Проверено на кухне — рецепты в духовке

🍳 Завтрак: омлет с кабачками

Ингредиенты:

Кабачок – 200 г
Яйца – 3-4 шт.
Томат – 1 шт.
Сливки – 50 мл
Сыр – 50 г
Зелень, соль, перец – по вкусу

🔥Приготовление:

Возьмите половину молодого кабачка, добавьте яйца, немного зелени для аромата и сливки 10%. Посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты взбейте блендером и вылейте на сковороду. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне. Когда омлет начнет застывать, добавьте сверху нарезанный помидор и сыр, затем снова накройте крышкой и доведите до готовности. Получается очень просто и невероятно вкусно.

━━━━━━
🌿 ПОЧЕМУ ТИМЬЯН НАЗЫВАЮТ ТРАВОЙ СИЛЫ?
━━━━━━
Тимьян, известный также как чабрец, — ароматная пряность с насыщенным травяным запахом. Но чем он так интересен?

🌱 В тимьяне содержится тимол — природное вещество, которое обладает антимикробной активностью в лабораторных исследованиях.

🍵 Чабрец издавна добавляют в травяные чаи. Он придаёт напиткам приятный пряный аромат и лёгкую горчинку.

🍲 Тимьян прекрасно сочетается с мясом, грибами, картофелем и овощами. Его аромат хорошо сохраняется при нагревании, поэтому добавлять пряность можно в начале приготовления.
━━━━━━
💡 ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
━━━━━━
В Древней Греции тимьян ассоциировался с мужеством, а римские воины использовали его в ароматических ваннах перед сражениями!

#полезность

🥗 ПП ОЛИВЬЕ, КОТОРЫЙ МОЖНО ЕСТЬ, НЕ БОЯСЬ ЗА СВОЮ ФИГУРУ! 😍

И дело тут даже не только в ингредиентах, а в моей секретной заправке, которая делает салат невероятно вкусным, нежным и сочным! 🤤

Поверьте, после такого варианта вам даже не захочется возвращаться к привычному оливье с майонезом!

🥒 Нам понадобится:

* Отварная куриная грудка
* Варёные яйца
* Зелёный горошек
* Маринованные или солёные огурцы
* Свежие огурцы
* Свежий укроп

✨ А ТЕПЕРЬ СЕКРЕТНАЯ ЗАПРАВКА!

* Греческий йогурт
* Зернистая горчица
* Немного рассола от огурцов

Именно рассол придаёт заправке тот самый пикантный вкус, благодаря которому она отлично заменяет привычный майонез! 👌🏻

👩🏼‍🍳 Приготовление:

Всё максимально просто! Куриную грудку, яйца и огурчики нарезаем небольшими кубиками. Добавляем зелёный горошек и мелко нарезанный укроп.

Отдельно смешиваем греческий йогурт, зернистую горчицу и немного огуречного рассола до консистенции нежного соуса.

Заправляем наш салат, перемешиваем и наслаждаемся! ❤️

Получается высокобелковый, сытный и при этом более лёгкий вариант любимого оливье!

И вот вам очередное доказательство того, что правильное питание — это не про ограничения, а про вкусные и грамотные замены. 😍

Сохраняйте рецепт к новогоднему столу! 🎄

#оливьепп #салаты #полезныерецепты #новогодниерецепты #здоровоеиитание

🍊 Мандариновый наполеон

Ингредиенты:

слоеное тесто – 500 г.
кокосовая сгущёнка – 250 г.
сметана 25% – 250 г.
мандарины – 7 шт.
ванилин, корица – по вкусу

🔥Приготовление:

1. Тесто отправляем в духовку при 200 градусах на 20-25 минут (оно должно подняться и стать золотистого цвета).
2. С помощью блендера смешиваем сметану, мандарины, после можно дополнить взбить венчиком.
3. После тесто делим на 2-3 части (чтобы получилось 4-6 коржей).
4. Первый корж смазываем кремом, накрываем вторым, снова смазываем кремом и выкладываем дольки мандаринок, после накрываем новым пластом теста, кремом, и чередуем так до конца.
5. Можно добавить мандарины на еще один слой. Верхний корж смазываем кремом и посыпаем «корочками» от теста, которые получились при выпекании. Украшаем мандаринками.

Приятного аппетита!

🍍 Запечённая курица с ананасами

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт
Куриное филе – 2 шт
Консервированные ананасы –1 бан
Майонез – 4 ст.л
Сыр – 200 г
Растительное масло – 4 ст.л
Соль, приправы для картофеля и для курицы

🔥Приготовление:

1. Куриное филе тонко нарезать, отбить, добавить пару ложек масла, специи для курицы, соль и перемешать.
2. Картофель очистить и нарезать как можно тоньше. Переложить в форму для запекания, добавить немного масла и специи для картофеля, перемешать.
3. Сверху выложить курицу, смазать майонезом, выложить ананасы, посыпать сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 град духовку на 25 мин.
За 3-5 мин. убрать фольгу и повысить температуру на максимум, чтобы сыр запёкся.

Приятного аппетита!

🌭 Хрустящие сосиски в лаваше

А кто может устоять перед горячими, хрустящими сосисками в золотистом панировке?

📝 Ингредиенты:

• сосиски – 10 шт

• тонкий лаваш – 2 листа

• сыр – 10 кусочков

• яйца – 1-2 шт

• панировочные сухари – для обваливания

• соль и перец

🔥 Приготовление:

1. Лаваш нарежьте по размеру сосисок. На каждый кусочек положите сыр и сосиску, затем аккуратно заверните в трубочку.

2. Обваляйте каждую трубочку сначала в яйце, а затем в панировочных сухарях.

3. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Скоро на вашем столе появится аппетитное блюдо, которое разогреет не только желудок, но и душу! Наслаждайтесь этим простым и вкусным угощением на пикнике или дружеской встрече!

Американские панкейки ⠀

Эти пушистые золотистые панкейки с нежной текстурой и сладковатым вкусом - идеальный завтрак для выходного дня! С хрустящей корочкой снаружи и воздушной серединкой, они покорят вас с первого укуса. Подавайте с кленовым сиропом, свежими ягодами или взбитыми сливками - и наслаждайтесь настоящим американским breakfast!

Ингредиенты:
2 ст. муки (320-330г)
2 яйца
5 ст.л. сахара
250 мл молока
3 ст.л. растительного масла
10 г разрыхлителя
1 пакетик ванилина
Щепотка соли

Приготовление:
1. Просеянную муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином в большой миске.
2. В отдельной емкости взбейте яйца с молоком до однородности, добавьте растительное масло.
3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до гладкого теста без комочков.
4. Дайте тесту постоять 5-10 минут - так панкейки получатся более пышными.
5. Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, затем уменьшите до минимума.
6. Выливайте тесто порциями (по 1/4 стакана), формируя ровные круги.
7. Жарьте 1,5-2 минуты до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте еще 1 минуту.

☀️ Обед: Куриный суп с фрикадельками за 25 минут 🍲🍗

⏱ Время: 25 минут
⚖️ Вес порции: ~450 г
🔥 На порцию: ~460 ккал, Б32 Ж16 У45
📊 На 100 г: ~102 ккал, Б7,1 Ж3,6 У10

Ингредиенты:

· Фарш куриный — 150 г
· Картофель — 100 г
· Морковь — 50 г
· Лук — 30 г
· Вермишель — 30 г
· Масло — 1 ч.л.
· Соль, перец, лавровый лист, зелень

Приготовление:
1️⃣ Из фарша с солью и перцем сформируйте фрикадельки.
2️⃣ В кипящую воду (700 мл) опустите фрикадельки, варите 7 мин.
3️⃣ Добавьте нарезанный картофель, морковь и лук, варите 10 мин.
4️⃣ Добавьте вермишель, варите 3 мин.
5️⃣ Посолите, добавьте лавровый лист и зелень.

Советы:

· 💡 Фрикадельки не перемешивайте первые 2 мин — развалятся.
· 💡 Добавьте 1 ст.л. манки в фарш — будут сочнее.
· 💡 Для лёгкости используйте фарш из индейки.
· 💡 Подавайте со сметаной и зеленью.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от бульона и добавок.

#обед #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🍣 Чизкейки с форелью: мини-шедевры для вашей вечеринки!

Кто сказал, что закуски должны быть скучными? Эти чизкейки удивят всех не только своим вкусом, но и оригинальной подачей!

📝 Ингредиенты:

Для основы:

• бородинский хлеб 150 г

• сливочное масло 50 г

Для начинки:

• форель 150 г

• творожный сыр 200 г

• майонез 50 г

• картофель отварной 1 шт

• вареное яйцо 1 шт

• укроп пару веточек

• желатин 10 г + вода 35 г

• икра с креветкой для украшения

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем хлеб на брусочки и измельчаем в блендере до состояния крошки.

2. Растапливаем сливочное масло и добавляем к хлебным крошкам, хорошо перемешиваем. Выкладываем основу в формочку и плотно утрамбовываем рюмкой.

3. Убираем в холодильник и занимаемся начинкой.

4. Соединяем творожный сыр, майонез, нарезанную форель, укроп, натертый картофель и яйцо. Желатин добавляем к воде, распускаем в микроволновке (не доводя до кипения) и вливаем в начинку.

5. Перемешиваем и заполняем формочки. Убираем в холодильник на пару часов до застывания.

6. Украшаем икрой с помощью кондитерского мешка. На выходе получается 8 мини-чизкейков.

Каждый кусочек этого блюда подарит вам незабываемые моменты и яркие вкусовые ощущениями! Не упустите шанс порадовать себя и своих гостей!

🥗 Очень вкусный, белковый салат — готовится за 10 минут

++Идеально на обед или ужин 🍽️

Сохраняйте рецепт для стройной фигуры 💜++

Ингредиенты на 1 порцию:

· Куриное филе отварное — 100 г
· Листья салата — 30 г
· Фасоль консервированная — 100 г
· Маринованный огурец — 1 шт
· Сыр тёртый — 30 г
· Яйцо — 1 шт
· Греческий йогурт — 1 ст. л.
· Горчица — по вкусу
· Сок лимона — по вкусу
· Чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарезать кубиками.
2. Фасоль промыть и обсушить.
3. Огурец нарезать кубиками, яйцо — кубиками.
4. Смешать йогурт, горчицу, лимонный сок и перец — это заправка.
5. Соединить курицу, фасоль, огурец и яйцо, заправить.
6. Выложить на листья салата, посыпать сыром.

КБЖУ на 100 г: 136 ккал.

Секреты:
• Фасоль промой — уйдёт лишняя соль
• Заправляй перед подачей, чтобы салат не «поплыл»
• Маринованный огурец даёт кислинку — соль можно не добавлять

Вариации:
• С тунцом вместо курицы
• С кукурузой — слаще
• С авокадо — сливочнее

#пп #ппсалат #белковыйсалат #правильноепитание #рецепты #ппобед