Проверено на кухне — гарниры на любой вкус

Индейка в кисло-сладком соусе. Блюдо в азиатском стиле готовится из индейки, сладкого перца и соуса, в состав которого входят мед, винный уксус, горчица и соевый соус. Для приготовления требуется: 500–700 граммов индейки, одна луковица, по одному красному и желтому болгарскому перцу, полторы столовые ложки меда, две столовые ложки винного уксуса, одна столовая ложка зерновой горчицы, половина чайной ложки молотого имбиря, один зубчик чеснока, одна столовая ложка томатной пасты, 100–150 граммов соевого соуса, молотые черный перец и чили по вкусу. Для подачи используют кунжут и зеленый лук.

🥙🍗🍊🧀🧄🌰🍃 Салат с апельсинами

📝 Ингредиенты:
Филе курицы — 200 гр. (в вареном виде)
Сыр — 150 гр.
Апельсин — 150 гр.
Чернослив — 120 гр.
Чеснок — 1–2 зубчика
Грецкие орехи — горсть
Соль, перец — по вкусу
Майонез — 3–4 ст.л.

Приятного аппетита!

Киш с курицей и грибами

🟢Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 250 гр
• сливочное масло - 120 гр
• яйцо - 1 шт
• соль - щепотка
• молоко - 50 мл

Для начинки:
• куриное филе - 300 гр
• шампиньоны - 250 гр
• лук - 150 гр
• сметана - 200 гр
• яйца - 2 шт
• сыр - 200 гр
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Выпекаем при 180° 40 минут

Пицца «Пятиминутка»

📖 Ингредиенты:

• Сметана — 5 ст л

• Майонез — 5 ст л

• Яйца — 2 шт

• Мука — 9 ст л

• Разрых — 3 гр

🔥 Ленивые оладьи с колбасой 😋

Ингредиенты:
• Кефир — 300 мл
• Колбаса или ветчина — 200 г
• Сыр — 150 г
• Мука — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Зелень — по вкусу

Готовим:
1) Нарезаем колбасу и зелень, сыр трем на терке.
2) В миске взбиваем кефир, яйцо, масло и соль.
3) Всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
4) Добавляем сыр, колбасу, зелень и перемешиваем.
5) Выкладываем ложкой на сковороду с разогретым маслом.
6) Жарим по 3–4 минуты с каждой стороны.
На 4 порции.

Бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Помидор - 1 шт
Тунец консервированный - 1 банка
Красный лук - 2 шт
Хлеб ц/з
Сметана - 1 ст. л
Горчица - 1/2 ч. л
Сыр - 30 гр
Листья салата
Соль - по вкусу

🍽️ Аппетитные каннеллони с черри и моцареллой

Как насчёт того, чтобы побаловать себя вкусом солнечного лета даже зимой?

📝 Ингредиенты:

• каннеллони – 14 шт

• моцарелла шариками – 240 г

• помидоры черри – 300 г

• томаты протёртые – 400 г

• сливки 20% – 200 мл

• вода – 200 мл

• сыр твёрдый – 150 г

• соль – по вкусу

• сахар – 1 ч.л

• базилик сушёный, чили и чеснок сушёный – по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Разрезаем черри пополам, начиняем каждую трубочку каннеллони половинками черри и 2 шариками моцареллы. Укладываем в форму.

2. Смешиваем протёртые томаты, сливки, воду и специи. Добавляем сахар, регулируем соль.

3. Заливаем каннеллони соусом, двигаем трубочки, чтобы соус попал внутрь и под них.

4. Ставим в духовку при 180°C на 30-35 минут.

5. Посыпаем тёртым сыром и запекаем ещё 5 минут до расплавления и румяной корочки.

В каждом кусочке этих каннеллони скрыт взрыв вкуса — не забудьте подать их с лёгким салатом, чтобы добавить свежести к этому блюду!

🥣 Ароматный куриный суп с домашней лапшой

Когда за окном холодный ветер, а в доме царит уют, пора готовить что-то по-настоящему согревающее!

📝 Ингредиенты:

• Курица – 1/2 тушки

• Картофель – 2–3 шт

• Лук – 1/2 шт

• Морковь – 1 небольшая

• Красный перец – 1/3 шт (по желанию, для цвета и аромата)

• Соль, перец – по вкусу

• Растительное масло – 2 ст. л (для пассировки овощей)

• Укроп, петрушка, зелёный лук – по вкусу

Для лапши:

• Яйца – 2 шт

• Растительное масло – 1 ст. л

• Мука – 150 г

• Соль – щепотка

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю положите курицу, залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности.

2. Пока курица варится, подготовьте овощи: нарежьте картофель, лук, морковь и перец.

3. В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, морковь и перец. Обжаривайте до мягкости.

4. Когда курица будет готова, достаньте её из бульона, а в кастрюлю добавьте картофель и обжаренные овощи. Варите до готовности картофеля.

5. Для лапши смешайте яйца, растительное масло, муку и соль. Замесите тесто, раскатайте его и нарежьте на полоски.

6. Добавьте лапшу в суп и варите ещё несколько минут. В конце верните курицу в кастрюлю, приправьте зеленью и дайте настояться.

7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Когда суп наполнит кухню своим ароматом, вам останется только насладиться его согревающей теплотой. Готовьте с любовью и угощайте родных!

Фруктово-ягодный чай с ежевикой.

Ингредиенты:
◽️Сахар - 2 ст.л.
◽️Яблоко - 1/2 шт
◽️Кипяток

Приготовление:
1. Ежевика перетри с сахаром и соком половины апельсина.
2. В чайнике соедини протертую ежевику, добавь дольки яблока, апельсина и листочки мяты.
3. Залей кипятком и дай настояться

Приятного аппетита!

🍅 Домашний кетчуп

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг.
Яблоки - 250 гр.
Лук - 250 гр.
Сладкий перец - 1 шт.
Острый перец - 1/4 стручка
Чеснок - 4 зубчика
Соль - 3/4 ст.л.
Сахар - 150 гр.
Уксус (9%) - 50-75 мл.
Корица - 1/4 ст.л.
Сладкая паприка - 3/4 ст.л.
Гвоздика - 4 шт.
Лавровый лист - 4 шт.