Картошка без хлопот — рецепты и идеи

🍳 Котлеты с болгарским перцем

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Фарш из говядины и свинины — 700 грамм
• Луковица — 1 штука
• Яйцо — 1 штука
• Булка — 1 штука (Или 2 столовые ложки панировочных сухарей)
• Молоко или вода — 1/4 стакана
• Болгарский перец — 1-2 штук
• Соль — - по вкусу
• Перец — - по вкусу
• Специи для мяса — - по вкусу
• Растительное масло — 2-3 ст. ложек
• Маргарин или масло — 1 ст. ложка

Корзиночки с курицей и овощами😋

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 2 шт.

🔺Лук - 1 шт.

🔺Баклажаны - 2 шт.

🔺Помидоры - 2 шт.

🔺Перец - 2 шт.

🔺Специи: хмели-сунели, соль, перец

🔺Тесто (слоёное бездрожжевое) - 1 кг.

Банановые кексы в мультиварке

Ингредиенты⤵

🔸Бананы – 2 шт

🔸Яйца – 2 шт

🔸Сахар – 100 гр

🔸Ванилин – 1 гр

🔸Масло сливочное – 90 гр

🔸Мука – 200 гр

🔸Разрыхлитель – 1 ч. л

Салат «Дамский» с курицей и ананасами

Нежный, сочный и очень вкусный салат, который можно приготовить и на праздник, и просто к семейному ужину!

Мне нравится сочетание курицы со сладкими ананасами, кукурузой и сыром. А немного чеснока добавляет приятную пикантность. Готовится всё быстро, особенно если куриная грудка уже сварена или запечена.

Ингредиенты:

- Куриная грудка (отварная или запечённая) - 200 г
- Консервированные ананасы - 250 г
- Консервированная кукуруза - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 100-120 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез или сметана - по вкусу
- Соль - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку и заранее сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.

С ананасов и кукурузы хорошо сливаем жидкость. Если ананасы крупными кусочками, нарезаем их помельче.

Сыр натираем на крупной тёрке, чеснок пропускаем через пресс.

Соединяем все ингредиенты в салатнике, добавляем заправку и аккуратно перемешиваем. При необходимости немного подсаливаем.

Для заправки я люблю смешивать майонез и сметану в равных пропорциях. Так получается нежнее и не слишком тяжело.

Перед подачей можно ненадолго убрать салат в холодильник.

Вот такой простой, но очень удачный салатик! Сладость ананасов, нежная курочка и сыр отлично сочетаются между собой.

А вы любите добавлять ананасы в салаты или предпочитаете более привычные сочетания?

#ужин

🥘 Чахохбили

📌 Ингредиенты:

Куриное бедро - 5 шт
Лук - 2 шт
Чеснок - 3 зубчика
Кинза - пучок

Для соуса:
Тёртые томаты - 500 мл
Кориандр - 2 ч.л
Сушеный базилик - 2 ч.л
Хмели-сунели - 2 ч.л.
Адыгейская соль - 3 ч.л

Еще больше рецептов🇷🇺

✅

🍊 Апельсиновое печенье с трещинками

Ингредиенты:

Апельсин – 1 шт.

Сахар – 120 гр.

Сливочное масло – 100 гр.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 250 гр.

Разрыхлитель – 5 гр.

Соль – 3 гр.

Сахар и сахарная пудра (для обваливания)

Приготовление:

1. Сахар соединить с цедрой одного апельсина. Добавить к мягкому сливочному маслу и взбить миксером 2 мин.

2. Добавить яйцо, сок половины апельсина, перемешать.

3. Просеять сухие ингредиенты, объединить. Убрать в холодильник на час.

4. После застывания теста, сформировать шарики размером с грецкий орех, обвалять сначала в сахаре в один слой, а затем обильно в пудре. Разложить на противне на расстоянии друг от друга.

5. Выпекать 12-15 мин. при 180 гр.

Вкусный ореховый осенний пирог 🥧

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🔸 4 желтка

🔸 150 г схара

🔸 150 г сливочного масла

🔸 150 мл кефира

🔸 1 ч.л соды

🔸 200 г муки

Для начинки:

🔸 200 г орехов

🔸 100 г сахара

Выпекайте при 180° 35-40 минут

Булочки из школьной столовой, которые вы обожали! 🥯

Как же приятно вспомнить те сладкие моменты детства с ароматом свежей выпечки!

📝 Ингредиенты:

• Теплое молоко - 300мл.

• Дрожжи - 8гр.

• Соль - щепотка

• Сахар - 100гр.

• Сливочное масло - 100гр.

• Яйца - 2шт.

• Мука - 650(+/-)

Для опары:

• Молоко - 300мл.

• Сахар - 2 ст.л

• Мука - 4/5 ст.л

Для штрейзельной крошки:

• Мука - 45гр.

• Масло сливочное - 20гр.

• Сахар - 40гр.

• Ваниль

Для смазывания:

• Желток и молоко

🔥 Приготовление:

1. В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар и муку для опары, перемешайте и оставьте на 15 минут.

2. В отдельной миске соедините яйца, сливочное масло и оставшийся сахар, взбейте до однородности.

3. Соедините опару с яичной смесью, добавьте соль и постепенно вводите муку, замешивая тесто.

4. Уберите тесто в тёплое место на 1 час для подъема.

5. Для крошки смешайте все ингредиенты до образования крошки.

6. Сформируйте булочки, выложите их на противень и дайте подняться ещё 20 минут.

7. Смажьте булочки желтком с молоком и посыпьте штрейзельной крошкой.

8. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180°C около 20 минут.

Нежные и хрустящие, эти булочки идеальны для утреннего чаепития или уютного вечера с друзьями. Приготовьте их и насладитесь вкусом детства! ❤️

Рис с куриными филе и овощами в духовке 🍛

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• рис басмати - 1 ст.
• горячая вода - 2 ст.
• кубик бульон - 2 шт. (или просто бульон)
• овощная смесь замороженная - 2 ст.
•растительное масло - 2 ст.л.

Мясо можно взять любое, у меня филе куриной грудки ножки.

• филе - 600 гр.
• соль - 1 ст.л.
• кефир - 100 мл.
• специи для курицы - 2 ст.л.
•чеснок
•растительное масло

Готовим:
1. Мясную составляющую смешиваем с кефиром, маслом, солью и специями.
2. Если будите брать кубик, то заранее растворяет его в горячей воде. В форме для запекания смешиваем все ингредиенты (из первой части списка)
3. Мясо отправляем к рису с овощами.
4. Запекаем все в предварительно разогретой до 180 духовке. Ориентировочно минут 50

Запечённый лосось с апельсином 🍊
#ужин #обед

📝 Ингредиенты:
▫лосось – 2 стейка
▫апельсин – 1 шт.
▫оливковое масло – 1 ст. л.
▫чёрный перец – 1/3 ч. л.
▫соль
▫розмарин – 2-3 веточки