СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.16у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 18,9 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,0 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.2,3публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
16просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 18:52 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Эти пирожки можно есть без опасений за фигуру — они получаются румяными, мягкими и очень сытными. Примерно 100 ккал и 8 г белка на один пирожок. Отличный вариант для лёгкого перекуса или полноценного приёма пищи.
Ингредиенты:
- яйца варёные — 5 шт. - крабовые палочки — 200 г - сыр твёрдый — 100 г - творог 5% — 100 г - сметана 15% — 2 ст. л. - яйцо сырое — 1 шт. - мука — 2 ст. л. - соль и специи — по вкусу - желток — для смазывания
Приготовление:
Варёные яйца и крабовые палочки мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке.
Соединить нарезанные ингредиенты с творогом, сметаной, сырым яйцом и мукой. Посолить, добавить специи по вкусу и тщательно перемешать до однородной массы.
Мокрыми руками сформировать небольшие пирожки, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Смазать поверхность желтком.
Выпекать в разогретой до 190 °C духовке 25 минут до золотистой корочки.
Когда я увидела это блюдо, я даже не знала, как оно называется. И как его готовить, тоже не знала. Знала одно: это невероятно вкусно! Интуиция меня не подвела. Теперь это моё самое любимое блюдо из тыквы. Просто поверьте и попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ Тыква 1 шт. (целая, средняя или крупная) Мёд для смазки Масло сливочное для смазки и внутрь
Для начинки: Рис басмати (отваренный до полуготовности) Яблоки кубиками Айва кубиками Сухофрукты: изюм (2 вида), курага, клюква Орехи: миндаль, фундук, грецкий, кешью (обжаренные и измельчённые) Мёд Соль щепотка Масло сливочное
Пропорция: начинки беру столько же, сколько риса.
КАК ГОТОВЛЮ 1. Тыкву мою, срезаю крышку, удаляю семечки и часть мякоти. Обильно смазываю внутри мёдом и сливочным маслом. 2. Рис басмати отвариваю до полуготовности. 3. Яблоки и айву нарезаю кубиками. Сухофрукты подготавливаю. Орехи обжариваю и измельчаю. 4. Смешиваю рис с яблоками, айвой, сухофруктами и орехами. Добавляю мёд, щепотку соли. Хорошо перемешиваю. 5. Закладываю начинку в тыкву. В середину и сверху добавляю сливочное масло. 6. Накрываю крышкой. Оборачиваю тыкву фольгой. 7. Ставлю в духовку ровно в середину. Запекаю при 180°C примерно 1,5 часа. Время зависит от величины тыквы. 8. Достаю, даю чуть остыть. Нарезаю и наслаждаюсь!
СОВЕТЫ Чем спелее и слаще тыква, тем вкуснее получится. Орехи обязательно обжарьте, так аромат раскроется ярче. Если тыква очень большая, увеличьте время запекания. Подавайте тёплой. С ложкой сметаны или шариком мороженого, невероятно!
За вдохновение спасибо милой у которой на странице есть оригинальный рецепт. Загляните к ней! ❤️ А вы пробовали хапаму? Делитесь в комментариях! 👇
Слоеное тесто — 400 г Сыр — 200 г Рыбные консервы — 1 банка Яйца — 4–5 шт
Для соуса:
Майонез — 3 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Свежая зелень
Приготовление:
1. Выпекаем слоеное тесто при 180°C около 20 минут. 2. Остужаем и аккуратно разделяем на слои. 3. Каждый слой смазываем соусом. 4. Выкладываем начинку слоями: Сыр → Рыба → Яйца 5. Собираем торт и даем немного пропитаться.
Приятного аппетита! Такой салат точно удивит гостей 😍
Не спешите убирать творог в холодильник «до лучших времён» 😄 Из одной стандартной пачки 200 г можно сделать сразу 5 разных завтраков — не за один день, а выбрать любимый вариант на каждый день недели.
📌 Я специально рассчитала количество творога так, чтобы всего на подборку ушла ровно 1 пачка — 200 г.
🥞 1. Мини-оладьи с творогом
На 1 порцию: творог — 40 г яйцо — 1 шт. мука — 25 г сахар — 1 ч. л. разрыхлитель — ¼ ч. л. щепотка соли масло — ½ ч. л. для сковороды
Как готовить: Разомните творог, добавьте яйцо, сахар и соль. Вмешайте муку и разрыхлитель. Выкладывайте небольшие оладьи на разогретую сковороду и жарьте на слабом огне по 2 минуты с каждой стороны. ⏱ 15 минут
🍎 2. Творожная запеканка с яблоком
На 1 порцию: творог — 40 г яйцо — 1 шт. яблоко — 100 г манка — 15 г сахар — 1 ч. л. корица — по вкусу
Как готовить: Смешайте творог, яйцо, манку и сахар. Добавьте небольшое яблоко, нарезанное кубиками, и немного корицы. Переложите в маленькую форму и запекайте при 180°C около 20–25 минут.
🍎 Получается нежно, ароматно и совсем не похоже на обычные сырники.
🧀 3. Творожная лепёшка с сыром
На 1 порцию: творог — 40 г яйцо — 1 шт. мука — 20 г сыр — 30 г зелень — 5 г щепотка соли
Как готовить: Смешайте творог, яйцо, муку и соль. Вмешайте половину тёртого сыра и зелень. Выложите массу на антипригарную сковороду, посыпьте оставшимся сыром. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне 4–5 минут, затем аккуратно переверните и подрумяньте ещё 1–2 минуты.
🧀 Хрустящая корочка + тянущийся сыр внутри.
🍌 4. Творожный десерт с бананом
На 1 порцию: творог — 40 г банан — ½ шт. натуральный йогурт — 60 г мёд — ½ ч. л. орехи — 10 г
Как готовить: Творог разомните с йогуртом и мёдом. Банан нарежьте кружочками. Выложите в стакан слоями: творожная масса → банан → творожная масса → орехи. ⏱ 5 минут — и завтрак готов!
🥚 5. Творожный омлет с зеленью
На 1 порцию: творог — 40 г яйца — 2 шт. молоко — 30 мл зелень — 10 г соль — по вкусу паприка — щепотка
Как готовить: Разомните творог. Яйца взбейте с молоком, солью и паприкой. Добавьте творог и зелень. Вылейте смесь на антипригарную сковороду, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут.
🔥 Сытный несладкий вариант для тех, кому утром хочется чего-нибудь основательного.
💡 А теперь самое интересное 200 г творога = 5 разных завтраков по 40 г творога. То есть не нужно покупать целую корзину продуктов и готовить одно и то же блюдо всю неделю.
Простое и сытное блюдо индийской кухни, где чечевица разваривается в почти пюреобразную массу, а финальная заправка специями на масле — обязательный завершающий штрих, без которого блюдо потеряет половину аромата.
Ингредиенты: 250 г красной или жёлтой чечевицы, 1 луковица, 2 помидора, куркума, кориандр молотый, для заправки (тадка) — 2 ст. л. топлёного масла, зира, чеснок, сушёный чили, кориандр.
Чечевицу промой, залей водой (примерно 3 части воды на часть чечевицы), добавь куркуму, вари 20–25 минут до полного разваривания в мягкую густую массу, периодически снимая пену.
Отдельно обжарь лук с помидорами и специями до мягкости, добавь в разваренную чечевицу, посоли, прогрей вместе несколько минут.
Для тадки — финальной ароматной заправки — разогрей топлёное масло в маленькой сковороде, брось зиру, целый сушёный чили и раздавленный чеснок, обжаривай буквально 30–40 секунд до появления яркого аромата специй.
Сразу вылей шипящую горячую тадку поверх готового дала непосредственно перед подачей — характерное шипение и есть признак того, что заправка сделана правильно.
На заметку: не готовь тадку заранее — специи в горячем масле раскрываются буквально за секунды и так же быстро теряют яркость аромата, если полежат хотя бы 5–10 минут перед подачей на блюдо.
Торт «Крот» 🍫 мягкий шоколадный бисквит, фрукты, шоколадные капли и нежный крем под слоем крошки. После холодильника он становится ещё вкуснее, особенно если приготовить заранее. ⠀ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кекса: 🍓4 яйца 🍓1,5 стакана сахара (объём стакана 200 мл) 🍓1 стакан растительного масла 🍓1,5 стакана молока 🍓3 столовые ложки какао 🍓2,5 стакана муки 🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г) 🍓1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 г) Для пропитки: 🍓1 чайный стакан молока (объём чайного стакана 100 мл) Для начинки: 🍓1 миска клубники 🍓2 банана 🍓шоколадные капли Для крема: 🍓1 л молока 🍓1 стакан сахара 🍓1 стакан муки 🍓1 яичный желток 🍓1 пакетик ванилина (примерно 5 г) 🍓1 пакетик крем-шанти (примерно 60–75 г) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Кекс. Яйца с сахаром хорошо взбейте. Тесто. Добавьте остальные ингредиенты для кекса и перемешайте. Форма. Вылейте тесто в слегка смазанную стеклянную форму и распределите. Выпекание. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Подготовка основы. Когда кекс остынет, срежьте немного по краям, а середину аккуратно выньте ложкой не слишком толстым слоем. Крошка. Вынутые кусочки кекса измельчите в блендере. Пропитка. Молоком пропитайте середину и края кекса. Начинка. Выложите внутрь клубнику, бананы и шоколадные капли. Можно приготовить только с бананом или только с клубникой. Крем. Для крема молоко, сахар, муку и яичный желток сварите до загустения. Ванилин. Добавьте ванилин и перемешайте. Остывание крема. Когда крем остынет, добавьте крем-шанти и взбейте. Сборка. Готовый крем выложите на кекс и распределите. Верх. Сверху посыпьте измельчённой крошкой и слегка прижмите руками, чтобы слой был ровным. Охлаждение. Уберите торт в холодильник минимум на 3 часа. Если приготовить с вечера, будет ещё вкуснее. Подача. Нарежьте и подавайте охлаждённым. Приятного аппетита!😍
Мясо, которое можно есть губами: секрет нежности деревенского рецепта
Говядина может быть либо жесткой, как подошва старого ботинка, либо таять во рту, и разница между этими состояниями заключается всего в пачке масла и паре часов вашего терпения. Часто замечаю, что многие боятся браться за это мясо, ожидая получить сухой результат, но этот способ превращает даже самый бюджетный отруб в кулинарный шедевр. Тут не нужно быть виртуозом ножа или иметь диплом повара, достаточно просто сложить ингредиенты в кастрюлю и позволить магии медленного огня сделать все за вас.
Берем килограмм говядины и нарезаем ее крупными, уверенными кусками. Отправляем мясо в кастрюлю и вливаем всего 100 мл воды - этого достаточно, потому что основной сок дадут лук и само мясо. Туда же отправляем три мелко нарезанные головки лука и 100 г сливочного масла. Масло здесь работает как идеальный смягчитель волокон и основа для будущего соуса. Доводим все это дело до кипения, обязательно снимаем пену, плотно накрываем крышкой и оставляем томиться на минимальном огне ровно на час.
Через час, когда мясо уже начало сдаваться, пора добавлять характер. Всыпаем столовую ложку соли, чайную ложку сахара для баланса вкуса, кориандр, черный перец и три раздавленных зубчика чеснока. Финальный штрих - столовая ложка уксуса, который окончательно усмирит строптивые мясные волокна. Снова накрываем крышкой и забываем про плиту еще на полтора часа. На выходе вы получите невероятно мягкое мясо в густой, ароматной подливке, которую захочется вымакивать хлебом до последней капли.
С учетом сливочного масла и уварки получается примерно 280-290 ккал на 100 г готового блюда - сытно, основательно и очень по-домашнему.
Совет шефа Пикантеля: - Не тратьтесь на дорогую вырезку для этого блюда, лучше возьмите лопатку или голяшку, именно такие части с соединительной тканью дают при долгом томлении ту самую божественную желейность соуса. - Если хотите добавить соусу глубины, попробуйте заменить обычный уксус на яблочный или винный, это даст тонкий аромат и сделает вкус более многогранным, без резкой кислотности.
