ХАПАМА - САМОЕ ВКУСНОЕ БЛЮДО ИЗ ТЫКВЫ 🎃

Когда я увидела это блюдо, я даже не знала, как оно называется. И как его готовить, тоже не знала. Знала одно: это невероятно вкусно! Интуиция меня не подвела. Теперь это моё самое любимое блюдо из тыквы. Просто поверьте и попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква 1 шт. (целая, средняя или крупная)
Мёд для смазки
Масло сливочное для смазки и внутрь

Для начинки:
Рис басмати (отваренный до полуготовности)
Яблоки кубиками
Айва кубиками
Сухофрукты: изюм (2 вида), курага, клюква
Орехи: миндаль, фундук, грецкий, кешью (обжаренные и измельчённые)
Мёд
Соль щепотка
Масло сливочное

Пропорция: начинки беру столько же, сколько риса.

КАК ГОТОВЛЮ
1. Тыкву мою, срезаю крышку, удаляю семечки и часть мякоти. Обильно смазываю внутри мёдом и сливочным маслом.
2. Рис басмати отвариваю до полуготовности.
3. Яблоки и айву нарезаю кубиками. Сухофрукты подготавливаю. Орехи обжариваю и измельчаю.
4. Смешиваю рис с яблоками, айвой, сухофруктами и орехами. Добавляю мёд, щепотку соли. Хорошо перемешиваю.
5. Закладываю начинку в тыкву. В середину и сверху добавляю сливочное масло.
6. Накрываю крышкой. Оборачиваю тыкву фольгой.
7. Ставлю в духовку ровно в середину. Запекаю при 180°C примерно 1,5 часа. Время зависит от величины тыквы.
8. Достаю, даю чуть остыть. Нарезаю и наслаждаюсь!

СОВЕТЫ
Чем спелее и слаще тыква, тем вкуснее получится.
Орехи обязательно обжарьте, так аромат раскроется ярче.
Если тыква очень большая, увеличьте время запекания.
Подавайте тёплой. С ложкой сметаны или шариком мороженого, невероятно!

За вдохновение спасибо милой у которой на странице есть оригинальный рецепт. Загляните к ней! ❤️
А вы пробовали хапаму? Делитесь в комментариях! 👇