ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.3▲ 50,0 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.35▼ 32,1 %было 53
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,2 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 8,6 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 27 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 6,5 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 19:26 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ НА МАСЛЕ 💰 Итого: ~175 ₽ 🛒 Ингредиенты: Для шариков: • Картофель — 700 г — ~35 ₽ • Кукурузный крахмал 60 г~12 ₽ • Яйцо — 1 шт. (~50 г) — ~12 ₽ • Сыр твёрдый — 50 г (по желанию) — ~40 ₽ • Соль — 4 г — ~1 ₽ • Перец — 1 г — ~1 ₽ • Мускатный орех — щепотка (по желанию) — ~2 ₽ • Зелень —15 г (по желанию)~10 ₽ Для жарки: • Масло растительное — 500 г (для фритюра, впитывается ~50 г) — ~50 ₽ Для подачи (по желанию): • Сметана или соус — 150 г — ~45 ₽ • Зелень — 10 г — ~7 ₽ 👨🍳 Приготовление: Подготовка картофеля: Картофель очисти, нарежь крупными кусками и отвари в подсоленной воде до полной готовности (20–25 минут). Слей воду и дай картофелю полностью остыть и подсохнуть. Пюре: Разомни картофель в однородное пюре (без молока и масла, чтобы масса была плотной). Добавь яйцо, соль, перец, мускатный орех, тёртый сыр и мелко нарезанную зелень. Перемешай. Крахмал: Постепенно добавь кукурузный крахмал и перемешай до состояния мягкого, слегка липкого теста, которое держит форму. Если масса слишком липкая — добавь ещё 1–2 ст. л. крахмала. Жарка: Разогрей растительное масло во фритюрнице или глубокой сковороде до 170–180 °C. Обжаривай шарики партиями по 6–8 штук до золотистой корочки (2–3 минуты). Выложи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подача: Подавай горячими со сметаной, чесночным соусом или кетчупом, посыпав зеленью. 💡 Совет: Картофельное пюре должно быть холодным и сухим — от горячего или влажного шарики могут развалиться при жарке. Крахмал добавляй постепенно, ориентируясь на консистенцию: масса должна лепиться, но не быть клейкой.
Ингредиенты (форма 26 см): 📝 Для песочной основы: • Сливочное масло — 120 г • Сахарная пудра — 60 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 250 г • Соль — ¼ ч. л. • Ванилин — 1,5 г
Для лимонного крема: 📌 • Лимонный сок — 120 мл • Желтки — 4 шт. • Сахар — 250 г • Вода — 200 мл • Кукурузный крахмал — 90 г • Сливочное масло — 100 г
Для меренги: 📌 • Белки — 100 г • Сахар — 200 г • Вода — 50 мл • Лимонная кислота — щепотка
Приготовление: 👩🏻🍳 Замешиваем тесто, распределяем по форме, охлаждаем 20 минут. Выпекаем с грузом при 180°C 20–25 минут. Сок, сахар и желтки прогреваем на водяной бане. Добавляем крахмал с водой, варим до загустения, вмешиваем масло. Выкладываем крем в остывшую основу, охлаждаем 2–3 часа. Для меренги варим сироп до 120°C с лимонной кислотой, вливаем во взбивающиеся белки, взбиваем до устойчивых пиков. Украшаем меренгой, подрумяниваем горелкой, посыпаем цедрой и миндальными лепестками.
✅Ингредиенты: 1 стак. сахара 1 стак. сметаны 1 стак. пшеничной муки 45 г сливочного масла 5 яиц 0, 5 ч. л. соды 500 г творога 1 ст. л. манки Клюква по вкусу В духовку180 градусов, на 1 час
🍯 Свиные рёбрышки в медовом маринаде — румяные, сочные и ароматные!
Нежное мясо с аппетитной карамелизированной корочкой, лёгкой кислинкой лимона и насыщенным вкусом соевого соуса. Простой маринад превращает обычные рёбрышки в настоящее объедение! 🤤
⏱️ Время: 1 час 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 2–3
🛒 Ингредиенты:
🥩 Свиные рёбрышки — 600 г 🍯 Мёд — 2,5 ст. л. 🍋 Лимон — ¼ шт. 🥢 Соевый соус — 50 г 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — щепотка
👩🏻🍳 Приготовление:
1️⃣ Готовим маринад. В миске смешайте соевый соус, сок четверти лимона и мёд. Добавьте соль и чёрный перец, затем тщательно перемешайте до однородности.
2️⃣ Маринуем мясо. Нарежьте свиные рёбрышки на порционные кусочки, выложите в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом. Оставьте на 20 минут.
3️⃣ Разогрейте духовку до 200 °C. Подготовьте противень под решёткой, чтобы на него стекал сок, а духовку было легче очистить.
4️⃣ Запекаем рёбрышки. Выложите мясо на решётку и готовьте примерно 30–40 минут, периодически проверяя готовность. Если рёбрышки начинают слишком быстро темнеть, накройте их фольгой.
5️⃣ Для красивой карамельной корочки в конце приготовления можно смазать рёбрышки оставшимся маринадом и запекать ещё 3–5 минут, внимательно следя, чтобы мёд не подгорел. Мясо должно полностью приготовиться и стать мягким.
💡 Совет: если хотите особенно нежные рёбрышки, запекайте их под фольгой при 180 °C около 60–90 минут, а затем снимите фольгу, смажьте маринадом и подрумяньте при 200 °C ещё 10–15 минут.
Подавайте горячими с картофелем, свежими овощами или любимым салатом. Получается невероятно вкусно! ❤️
Острый, хрустящий и сочный: легендарный маринованный перец цицак 🌶️🧄
Если вы хотя бы раз пробовали шашлык или домашний люля-кебаб на Кавказе, то наверняка помните эту фантастическую закуску. Ярко-желтоватые стручки, солоновато-кислые, в меру острые, с ароматом чеснока и листового сельдерея. Это — цицак!
В отличие от стандартного острого чили, цицак обладает умеренной жгучестью и плотной мякотью. Делимся проверенным домашним рецептом, который получается всегда идеально.
⏱ Время приготовления:
Активное время: 30–40 минут
Подвяливание: 1–2 дня
Сквашивание (ферментация): 3–5 дней
🛒 Ингредиенты:
Основа:
Перец сортотипа «Цицак» (светло-зеленый, длинный, умеренно острый) — 1 кг
Укроп (с зонтиками или крупными стеблями) — 1 пучок
Рассол:
Вода — 1 литр
Соль крупная каменная (не йодированная!) — 50 г (примерно 2 ст. л. с горкой)
Уксус 9% (по желанию, для яркой кислинки и длительного хранения) — 30–50 мл
👩🍳 Пошаговое приготовление:
1. Секрет эластичности — подвяливание
Перец промойте и разложите в один слой на столе или подносе при комнатной температуре на 24–48 часов. Стручки должны слегка потерять упругость и стать мягкими, податливыми.
Зачем это нужно? Подвяленный перец не будет трескаться при укладке и под гнетом, оставаясь целым и хрустящим.
2. Подготовка к просолке
На каждом перчике сделайте 2–3 прокола зубочисткой или вилкой (или аккуратный продольный надрез в 1 см у основания). Так рассол быстро попадет внутрь. Хвостики не отрезайте — за них потом удобно брать перец.
Чеснок очистите и нарежьте пластинками. Зелень сельдерея и укропа промойте и крупно порубите.
3. Укладка под гнёт
Возьмите эмалированную кастрюлю, пищевое ведро или стеклянную емкость.
На дно выложите часть зелени и чеснока.
Плотно уложите слой перцев, затем снова зелень с чесноком — чередуйте слои до верха.
4. Заливка рассолом
В холодной (или теплой кипяченой) воде полностью растворите каменную соль.
Залейте перец рассолом так, чтобы он полностью покрывал овощи.
Сверху накройте плоской тарелкой и установите гнет (например, банку с водой).
5. Процесс сквашивания
Оставьте емкость при комнатной температуре на 3–5 дней. Перец начнет менять цвет: из темно-зеленого он превратится в характерный оливково-желтоватый. Как только цвет сменился, а рассол слегка помутнел и приобрел приятный квашеный аромат — цицак готов к дегустации!
🏺 Как сохранить на зиму?
Если хотите закатать перец в банки:
Достаньте перец и зелень из старого рассола и плотно разложите по стерилизованным банкам.
Приготовьте свежий рассол: на 1 л воды — 50 г соли и 1 ст. л. уксуса 9%, доведите до кипения.
Залейте кипящим рассолом банки до самого верха и закатайте крышками. Укутайте одеялом до полного остывания.
💡 Советы шефа:
Не заменяйте листовой сельдерей петрушкой. Именно сельдерей дает аутентичный кавказский букет.
Используйте только каменную соль без добавок, иначе перец может стать мягким и водянистым.
С чем подавать: с жареным мясом, пловом, отварным картофелем, фасолью или свежим лавашом и сыром.
Приятного аппетита! Сохраняйте рецепт в закладки, чтобы не потерять к сезону овощей! 🌿🔥
Не всегда нужно заранее размораживать продукты. Аэрогриль отлично справляется с замороженными овощами, полуфабрикатами и некоторыми заготовками — главное правильно подобрать температуру и время.
📝 Что важно помнить • Не заполняйте чашу слишком плотно — горячему воздуху нужен свободный доступ. • Замороженные овощи лучше готовить небольшими порциями. • Масло добавляйте совсем немного — чаще достаточно 1–2 ч. л. • Если продукт нужно перевернуть или перемешать, делайте это в середине приготовления. • Время приготовления замороженных продуктов обычно немного больше, чем свежих.
🌡 Температура: 170–200°C ⏱ Время: зависит от продукта 👩🏻🍳 Как приготовить 1. Разогрейте аэрогриль 2–3 минуты. 2. Выложите замороженный продукт в чашу одним слоем. 3. Выберите температуру согласно продукту. 4. В середине приготовления перемешайте или переверните. 5. Проверьте готовность и при необходимости добавьте несколько минут.
💡 Совет от «АэроВкусно» Не размораживайте продукт просто «на всякий случай». Из-за лишней влаги некоторые продукты могут получиться мягкими вместо румяных.
🐟 Скумбрия с горчично-укропной корочкой в аэрогриле Сочная скумбрия с ароматной горчицей, свежим укропом и румяной поверхностью. Рыба получается насыщенной по вкусу и не требует сложного маринада.
📝 Ингредиенты • Скумбрия — 2 небольшие тушки • Зернистая горчица — 1 ст. л. • Укроп — 2 ст. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. • Растительное масло — 1 ч. л. • Паприка — ½ ч. л. • Соль • Чёрный перец
🌡 Температура: 180°C ⏱ Время: 15–20 минут 👨🍳 Приготовление 1. Скумбрию очистите, удалите внутренности и хорошо обсушите. 2. Сделайте по несколько неглубоких надрезов на коже с каждой стороны. 3. Смешайте горчицу, измельчённый укроп, лимонный сок, масло и паприку. 4. Посолите и поперчите рыбу. 5. Распределите горчичную смесь по поверхности и внутри тушек. 6. Выложите рыбу в корзину аэрогриля. 7. Готовьте 8–10 минут, затем аккуратно переверните. 8. Продолжайте готовить ещё 7–10 минут до полной готовности рыбы.
🍽 С чем подать 🥔 С отварным картофелем 🥗 С салатом из огурцов 🍋 С дольками лимона 🌿 Со свежим укропом
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
