Запеканки с изюминкой — рецепты и идеи

🍗 Куриные голени под супер соусом

Какой аромат раздастся на вашей кухне, когда эти голени начнут запекаться!

📝 Ингредиенты:

• куриные голени – 5-7 шт.

• болгарский перец – 1-2 шт.

• чеснок – 2-3 головки

• петрушка

• паприка

• соль

• чёрный молотый перец

• майонез – 60 г.

• горчица – 1 ст. л.

• вода – 100 мл.

🔥 Приготовление:

1. Болгарский перец, чеснок, петрушку, паприку, соль, перец, майонез, горчицу и воду перебить в блендере до однородности.

2. На куриных голенях сделать надрезы.

3. Залить голени маринадом и оставить в холодильнике на 30-60 минут.

4. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 1 часа.

5. В процессе можно переворачивать голени, чтобы румяная корочка получилась со всех сторон.

Каждая порция этих голеней станет настоящим праздником для вашего стола, а сочное мясо с хрустящей корочкой будет прекрасно сочетаться с любым гарниром. Не упустите шанс порадовать себя вкусным ужином!

Ленивый рецепт КАРАМЕЛЬНОГО медовика 🎂

Стакан 250 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г мёда
- 1 ч.л соды
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 щепотка соли
- 1 стакан сахара
- 1.5 стакана муки

Крем:
- 600 г сметаны 25 – 30%
- 180 г сливочного масла
- 1 банка варёной сгущёнки

Выпекайте коржи при 180° 5-7 минут

ПП салатик с нежной ореховой заправкой 🥑

📊 КБЖУ на 100 г: 70 / 1,6 / 5,4 / 4,9

Ингредиенты:
🥬 Белокочанная капуста — 300 г
🥒 Огурцы — 200 г

Для заправки:
🥑 Авокадо — 50 г
🍋 Лимонный сок — 10 г
🌿 Кинза или петрушка — 5 г
🫒 Оливковое масло — 10 г
💧 Вода — 30 г
🌰 Грецкие орехи — 20 г
🧂 Соль — по вкусу

Какую заправку вы любите больше?
❤️ — Ореховую с авокадо
🔥 — Классическую с лимоном и маслом

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

🧆 Котлетки из индейки

📝 Ингредиенты:
Фарш из бедра индейки
Яйцо
Панировочные сухари или измельченные кукурузные хлопья
Соль/специи
Помидор
Сыр

🔥 Приготовление:
1. К фаршу добавить яйцо, соль, специи.
2. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
3. Выложить в форму для запекания и выпекать при 180 градусов до готовности (20-30 минут).
4. Достать котлеты, сверху выложить помидоры и сыр.
5. Выпекать еще пару минут.
Приятного аппетита!

😋 Малахитовый браслет

📌Ингредиенты:

Отварные яйца 4шт.
Зелёный лук 2шт.
Куриное филе отварное 250г.
Чернослив 100г. (Промыть и запарить)
Киви 2шт.
Морковь отварная 2шт.
Для украшение:
Сыр 100г.
Киви 2 шт.
Петрушка, укроп

🥗 Яркий салат с яйцами и помидорами

Как же приятно наслаждаться легким и свежим салатом в теплый день!

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 2 шт.

• Помидор - 2 шт.

• Сыр - 100 г.

• Соль, перец, майонез - по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с сыром.

2. Помидоры обдайте кипятком. Снимите кожицу, а мякоть нарежьте не очень крупно.

3. Сложите сыр с яйцами и помидорами в миску. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Этот салат отлично подойдет для пикника или легкого ужина, его свежесть и насыщенность вкуса подарят вам радость в каждом укусе!

🍪 Молочные коржики из детства — нежность в каждом укусе!

Помните, как в школьные годы мы наслаждались этими мягкими коржиками? Они идеально подходят для чая или молока! ❤️

📝 Ингредиенты:

• яйца — 4 шт.

• сахар — 400 г

• растительное масло — 200 мл

• молоко — 160 мл

• разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

• соль — щепотка

• мука — около 800 г

🔥 Приготовление:

1. В глубокой чаше взбейте яйца с сахаром до пышности.

2. Добавьте щепотку соли, молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, замесите мягкое тесто.

4. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 8 мм.

5. Вырежьте коржики и выложите их на противень, застеленный пергаментом.

6. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 20–25 минут до золотистого цвета.

Не забудьте следить за временем, чтобы коржики остались мягкими и нежными, как в детстве 😋

Порадуйте себя и близких этим простым, но невероятно вкусным угощением!

🍫 Постные брауни с красной фасолью

Ингредиенты

• Фасоль красная – 100 г
• Масло миндальное или любое ореховое – 1 ст. л.
• Какао-порошок – 2 ст. л.
• Семена льна – 1 ст. л.
• Сахар коричневый – 2 ст. л.
• Разрыхлитель теста – ½ ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Кофе растворимый – ½ ч. л.
• Соль морская – щепотка
• Орехи – 1 ст. л.
• Корица – по вкусу

Приготовление

1. Красную фасоль замочите на 6–8 часов, периодически меняя воду. Затем отварите до полной готовности — примерно 1,5–2 часа.
2. Семена льна измельчите в кофемолке. Добавьте к 1 столовой ложке молотых семян льна 3 столовые ложки воды комнатной температуры и оставьте на 5–10 минут для набухания.
3. Набухшую льняную массу слегка взбейте вилкой. Она будет выполнять в тесте роль связующего ингредиента.
4. Готовую фасоль измельчите в блендере до состояния пюре.
5. Постепенно добавьте к фасолевому пюре льняную массу, миндальное или другое ореховое масло, какао-порошок, коричневый сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, растворимый кофе, щепотку морской соли и корицу по вкусу. Тщательно измельчите и перемешайте до однородности. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды.
6. Орехи прокалите на сухой сковороде и крупно порубите.
7. Формочки для кексов заполните приготовленным тестом и сверху посыпьте рублеными орехами.
8. Выпекайте при 180 °C примерно 25 минут.
9. Готовые брауни остудите на решётке, после чего аккуратно выньте из формочек.

Мясные завитушки

Ингредиенты:

🥯тесто соленое б/д - 250 гр

🥯фарш говяжий - 400 гр

🥯шампиньоны - 350 гр

🥯лук - 1 шт

🥯соль, перец

🥯чеснок сушеный - 2 ч л

🥯сыр - 70 гр

🥯масло сливочное - 30 гр

Приятного аппетита!

ТОРТ «ИЛЛЮЗИЯ»
🍰♥️🍰♥️🍰♥️🍰♥️

Нежный, многослойный, с безе и шоколадной ноткой.

Нам понадобится:
Тесто:
✅ 6 желтков
✅ 350 г сахара
✅ 150 г сливочного масла
✅ 450 г сметаны
✅ 1 ч. л. соды + 1 ст. л. уксуса
✅ 500 г муки
✅ 2 ст. л. какао
✅ 2 ст. л. молотого кофе

Безе:
✅ 6 белков
✅ 300 г сахар

Крем:
✅ 300 г сливочного масла
✅ 500 г сгущённого молока
✅ 1 пакетик ванилина
✅ 2 ст. л. какао
✅ 1 плитка тёмного шоколада

Приготовление:
Коржи
Желтки взбить с сахаром, постепенно добавить все ингредиенты, взбивая миксером.

Тесто разделить на 3 части:
✅1 — светлая
✅ 2 — с какао
✅ 3 — с кофе
Выпекать каждый корж на пергаменте, смазанном сливочным маслом, при 180°C ~20 минут.
Безе
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.

Выпекать в разогретой духовке при 100–120°C 60–70 минут, до лёгкого розоватого оттенка.
Крем
Масло комнатной температуры взбить до бела, постепенно ввести сгущённое молоко, добавить ванилин.

Разделить крем на 2 части:
✅ 1 — ванильный
✅ 2 — добавить какао

Сборка торта:
1. Шоколадный корж
2. Белый крем
3. Безе
4. Белый крем
5. Светлый корж
6. Шоколадный крем
7. Кофейный корж
8. Шоколадный крем
Сверху натереть тёмный шоколад 🍫
Дать торту настояться 2–3 часа.

Приятного аппетита 😋

🎂biscuit_ti