Вкусно без лишних затрат — домашняя выпечка

🫔 Аппетитные рулетики из вчерашнего пюре

📝 Ингредиенты:

Лаваш

Картофельное пюре

Колбаса вареная - 200 гр

Сыр - 150 гр

Яйца - 2 шт

Растительное масло

Приятного аппетита!

🍫 Шоколадные блины с шоколадной пастой

Скоро утренний кофе, а вы хотите чем-то порадовать себя? Эти шоколадные блины – идеальный выбор для сладкого начала дня!

📝 Ингредиенты:

Для блинов:

• Пшеничная мука – 170 г

• Алкализованный какао-порошок – 17 г

• Соль – 3 г

• Сода – 3 г

• Лимонная кислота – 1 г

• Яйца – 3 шт.

• Молоко – 330 г

• Смесь растительного и сливочного масла 50/50 – 65 г

Для подачи:

• Шоколадная паста – по 1 ст. л. на блин

• Шоколад – для украшения

🔥 Приготовление:

1. Соедините муку, какао, соль, соду и лимонную кислоту.

2. Добавьте яйца и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности.

3. Влейте смесь растительного и сливочного масла и снова перемешайте. Тесто должно получиться гладким и достаточно жидким.

4. Оставьте тесто на 10–15 минут.

5. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блины с двух сторон до готовности.

6. На каждый блин выложите по 1 ст. л. шоколадной пасты и сверните треугольником.

7. Растопите шоколад и полейте им готовые блины.

8. Подавайте сразу, пока шоколад остаётся тёплым.

Эти шоколадные блины с горячей пастой – настоящее наслаждение для любителей сладостей! Позвольте себе немного радости за утренним столом!

🌯 Сосиски в лаваше с сыром — хрустящие снаружи, нежные внутри!

Простая и очень вкусная закуска из лаваша, сочных сосисок и расплавленного сыра. Готовится быстро, из доступных продуктов, и отлично подойдёт для завтрака, перекуса или угощения для всей семьи. 😍

⏱️ Время: 20 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 10 рулетиков

🛒 Ингредиенты:

🌭 Сосиски — 10 шт. 🧀 Плавленый сыр в пластинах — 10 шт. 🌯 Тонкий армянский лаваш — 1 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🛢️ Растительное масло — для смазывания сковороды

👩🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Нарежьте лаваш на полоски подходящей ширины, чтобы в каждую можно было завернуть сосиску.

2️⃣ На край каждой полоски положите пластинку плавленого сыра и сосиску. Плотно сверните лаваш в рулетик, подворачивая края, чтобы сыр не вытекал при жарке.

3️⃣ В небольшой миске взбейте яйцо вилкой до однородности.

4️⃣ Обмакните каждый рулетик в яйцо со всех сторон.

5️⃣ Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом. Обжаривайте рулетики на среднем огне, периодически переворачивая, до золотистой корочки со всех сторон. Лаваш должен стать хрустящим, а сыр внутри — расплавиться.

6️⃣ Готовые рулетики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, пока сыр тягучий. 😋

💡 Совет: если лаваш большой, разрежьте его на 10 удобных полосок. Для ещё более аппетитной корочки не делайте огонь слишком сильным — так лаваш успеет подрумяниться, а сыр хорошо расплавится.

Приятного аппетита! ❤️

🗓 Меню 12 Октября ПП

🍏 ПП Завтрак: Йогурт с домашними овсяными хлопьями и бананом ⏱ 20 минут

Ингредиенты: 🥗
• йогурт натуральный 2% — 600 г.
• овсяные хлопья — 160 г.
• бананы — 300 г (≈2 шт.)
• грецкие орехи очищенные — 25 г.
• мёд — 15 г.

Приготовление: 👩‍🍳Духовку разогрейте до 180 °C. Смешайте хлопья с мёдом и 25 мл воды, распределите на пергаменте. Подсушивайте 10–12 минут, один раз перемешайте. Дайте остыть 3 минуты. Разложите йогурт, добавьте банан кружочками, овсяные хлопья и мелко смолотые орехи.

Калорийность: всё блюдо ≈1430 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈570 ккал.

🍲 ПП Обед: Рис с курицей и овощами на одной сковороде ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• куриное филе — 550 г.
• рис — 240 г.
• морковь — 200 г (≈1–2 шт.)
• перец сладкий — 250 г (≈1–2 шт.)
• лук репчатый — 100 г (≈1 шт.)
• масло подсолнечное — 20 г (≈4 ч. л.)
• соль — 2 г.

Приготовлени: 👩‍🍳
Нарежьте курицу кубиками 2 см, лук мелко, морковь и перец — небольшими кусочками. В глубокой сковороде на 20 г масла готовьте лук и морковь 3 минуты, добавьте курицу на 5 минут, затем перец. Всыпьте промытый рис, влейте 550 мл горячей воды и посолите. Тушите под крышкой на слабом огне 18–20 минут. Дайте постоять 3 минуты.

Калорийность: всё блюдо ≈1870 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈750 ккал.

🍽 ПП Ужин: Хек с пюре и стручковой фасолью ⏱ 35 минут

Ингредиенты: 🥗
• филе хека без костей — 650 г.
• картофель — 850 г (≈5–6 шт.)
• молоко 2,5% — 150 мл.
• фасоль стручковая замороженная — 400 г.
• масло подсолнечное — 15 г (≈3 ч. л.)
• масло сливочное 82,5% — 10 г.
• соль — 2 г.

Приготовление: 👩‍🍳
6 картофелин (850 г) очистите, нарежьте кубиками и варите 18–20 минут. Воду слейте, разомните с горячим молоком и 10 г масла.
Размороженное филе хека нарежьте порциями. Посолите, смажьте 10 г растительного масла; запекайте при 200 °C 18–22 минуты. Фасоль отварите 6–8 минут в кипящей воде, слейте воду и добавьте оставшиеся 5 г масла. Подайте всё вместе.

Калорийность: всё блюдо ≈1620 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈650 ккал.

🔥Фаршированные перчики которые можно даже на ночь

КБЖУ на 100 гр: 85/8.5/1.6/9.1

Ингредиенты:

• перец 8 шт

• филе индейки или курицы 500 гр

• помидор 1 шт

• сметана 2 ст.л

• кукуруза 3 ст.л

• сыр 100 гр

• пучок зелени

• соль, специи по вкусу

🥗 САЛАТ «ЛЮБИМОЕ ЖЕЛАНИЕ» 😋
Яркий, сытный и очень вкусный салат слоями с курицей, грибами и нежным яичным блинчиком сверху. Отлично подойдёт для праздника! 🎉

🛒 Ингредиенты:

🍗 Куриная грудка — 2 шт.
🥔 Отварной картофель — 3 шт.
🥕 Отварная морковь — 2 шт.
🍄 Шампиньоны — 300 г
🥄 Майонез — 100 г
🧅 Зелёный лук — немного
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥚 Взбейте яйца, пожарьте тонкий блинчик с двух сторон, остудите.
🥔 Картофель и 🥕 морковь натрите на тёрке.
🍄 Шампиньоны обжарьте с солью и перцем.
🔪 Яичный блин нарежьте соломкой.
🥗 Соберите салат слоями: картофель → морковь → курица → грибы, каждый слой смазывайте майонезом.
🍳 Сверху выложите нарезанный блинчик.
⏳ Оставьте в холодильнике на пару часов.
🌿 Украсьте зелёным луком и подавайте к столу.

Нежный и красивый салатик, который точно понравится гостям! 🤩

Яичница с беконом и перцем

⏰ 30 минут

🌡️ 170 °C

📖 Ингредиенты:

• Яйца

• Бекон

• Болгарский перец

• Сыр

• Оливковое масло

• Соль

• Специи

🥙 Роти с крабовыми палочками на завтрак

Что может быть лучше хрустящих лепешек с нежной начинкой, чтобы начать день с улыбкой?

📝 Ингредиенты:

• лепешки роти - 2 шт

• крабовые палочки - 6 шт

• яйцо - 2 шт

• помидоры черри - 6-8 шт

• греческий йогурт - 3 ст.л

• сыр - 80-100 гр

• зелень - по вкусу

• соль, перец - по вкусу

Время приготовления: 15-20 минут

🔥 Приготовление:

1. Нарежь черри, крабовые палочки и яйца. Смешай с греческим йогуртом, зеленью, солью и перцем.

2. Обжарь лепешки роти с двух сторон до хрустящей корочки.

3. Выложи на лепешки сыр и начинку, сложи пополам и прогрей пару минут до расплавления сыра.

Скорей на завтрак, чтобы насладиться этим гастрономическим чудом, которое подарит тебе утреннюю радость и заряд энергии!

🍫🍰✨ Шоколадный кекс — нежный, насыщенный и с настоящим шоколадным вкусом

Ароматный кекс с какао, кофе и кусочками шоколада внутри, который получается мягким и невероятно аппетитным. А шоколадная глазировка сверху делает его ещё более соблазнительным!

⏱️ Время: 40 минут
🔥 Сложность: легко
🍴 Порций: 6–8

🛒 Что понадобится:

🌾 Мука — 2 стакана
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 120 г
🍚 Сахар — 100 г
🍫 Какао-порошок — 80 г
🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
🥄 Сода — ½ ч. л.
🧂 Соль — щепотка
🥛 Йогурт без добавок — 120 г
☕ Заваренный кофе — 180 мл
🍫 Шоколад — 140 г

👨🏻‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Растопите шоколад и сливочное масло в отдельных ёмкостях. Соедините их и хорошо перемешайте.

2️⃣ В отдельной миске смешайте муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель и щепотку соли.

3️⃣ Добавьте к сухой смеси кофе, яйцо и йогурт. Перемешайте до однородности.

4️⃣ Соедините сухую смесь с шоколадно-масляной массой. Добавьте рубленый шоколад и аккуратно перемешайте.

5️⃣ Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, разровняйте поверхность.

6️⃣ Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

7️⃣ Готовый кекс немного остудите и полейте сверху растопленным шоколадом.

💡 Совет от шефа: не передерживайте кекс в духовке — внутри он должен остаться мягким и слегка влажным. А кофе сделает шоколадный вкус более глубоким и насыщенным.

❓ Вы бы добавили сверху ещё немного шоколадной стружки? 🍫

🍬 Конфеты «Фитнес»

Ингредиенты

• Хлопья овсяные – 200 г
• Курага – 100 г
• Орехи – 50 г
• Мёд – 30 г
• Масло растительное – 20 г

Приготовление

1. Отмерьте овсяные хлопья, мёд и растительное масло.
2. Орехи измельчите.
3. Курагу измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
4. Смешайте овсяные хлопья, измельчённые орехи и курагу, мёд и растительное масло.
5. Получившаяся масса будет рассыпчатой и неоднородной. Слепите из неё шарики размером с небольшой грецкий орех или утрамбуйте массу в силиконовые формы для конфет.
6. Поставьте конфеты в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекайте 15–20 минут.
7. Готовые конфеты можно подавать к чаю.