СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2▲ 100,0 %+1 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 1,0 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков с начала наблюдения
+1 самый большой прирост · 16 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 04:38 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🥩 ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГУСТОЙ ПОДЛИВКОЙ — 124₽/порция
🌟 Мясо, которое тает во рту, в насыщенной томатной подливке. Идеальное сочетание с любым гарниром: гречкой, рисом или пюре. В ресторане — 550₽. Дома — 124₽.
💰 247₽ на 2 порции (124₽ за 1 порцию, включая гарнир) ⏱ 60 минут 📊 694 ккал | Б:41 Ж:29 У:66 (на 1 порцию)
🛒 Ингредиенты (на 2 порции):
🥩 Говядина (лопатка или мякоть) — 300 г — 210₽ 🌾 Гречка (сухая) — 160 г — 16₽ 🧅 Лук репчатый — 100 г — 4₽ 🥕 Морковь — 100 г — 4₽ 🍅 Томатная паста — 40 г — 7₽ 🌾 Мука пшеничная — 15 г — 1₽ 🫒 Масло растительное — 20 мл — 3₽ 🌿 Лавровый лист, перец, соль — 2₽ 💧 Вода — 300 мл — 0₽
🍳 Готовим: 1. Говядину нарежь небольшими брусочками (2х2 см). Обжарь на сильном огне в глубокой сковороде до румяной корочки (5 минут), чтобы «запечатать» соки. 2. Добавь нарезанный полукольцами лук и натертую морковь. Жарь еще 5 минут до мягкости овощей. 3. Посыпь мясо с овощами мукой, быстро перемешай и готовь 1 минуту. 4. Добавь томатную пасту, перемешай и прогрей 1 минуту. 5. Залей горячей водой, добавь лавровый лист, соль и перец. Доведи до кипения. 6. Убавь огонь до минимума, накрой крышкой и туши 40–45 минут до полной мягкости мяса. Подлива загустеет сама. 7. Отвари гречку отдельно и подавай, обильно полив гуляшом.
💡 Лайфхак: секрет густой подливки без комочков — обжаривать муку вместе с мясом и овощами перед добавлением жидкости. А чтобы мясо было мягким, туши его только на очень медленном огне.
Гуляш или азу — какое мясное блюдо твое любимое? 👇
Тончайшие слоёные коржи и нежный крем на сгущёнке - тот самый хруст.
Ингредиенты: ✧ Мука - 600 г ✧ Замороженное сливочное масло 82,5% - 400 г ✧ Ледяная вода - 240 г ✧ Желтки - 2 шт. ✧ Уксус 9% - 1 ч. л. ✧ Соль - 0,5 ч. л.
Крем: ✧ Сгущённое молоко - 400 г ✧ Сливочное масло - 200 г
Приготовление: 1. В муку добавить соль, натереть масло на крупной тёрке, постоянно обваливая его в муке. 2. Добавить ледяную воду, уксус, желтки и замесить тесто. Не вымешивайте его, как на пельмени - просто складывайте конвертом, иначе слои не получатся. 3. Убрать в холодильник на пару часов или в морозилку на 30 минут. Чем дольше в холодильнике, тем лучше. 4. Разогреть духовку до 200 °С. 5. Каждый шар теста тонко-тонко раскатать на пергаменте, присыпанном мукой, наколоть корж вилкой и выпекать 7-10 минут. 6. По готовности сразу придать коржу ровные края, обрезав по бокам.
Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 500 гр Мука — 2 ст. л. Масло топленое — 50 гр Бульон говяжий — 300 мл (или больше, в зависимости от желаемой густоты соуса) Пюре томатное — 1–1, 5 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Грибы сухие — 30 гр Горчица — 1/2 ч. л. Сметана — 2 ст. л.
Приготовление: 1. Прежде всего, кусок мяса нарезал на ломти, а затем и на полоски. Полоски посолил и поперчил и отставил на время. Возможно, кому-то полоски покажутся толстоватыми для бефстроганов, но из опыта замечено, что тонкие кусочки мяса часто получаются сухие, а вот когда нарезано потолще, то сочность бывает в самый раз. 2. Пока мясо отдыхает и просаливается, начинаю готовить соус. Известно, что главный вкус в бефстроганове создается соусом, как и вообще многое в нашей жизни, недаром есть выражение — смотря под каким соусом это подано. Для соуса обжарил на ложке топленого масла две столовые ложки муки (без горки), затем постепенно стал прибавлять в сковородку горячий говяжий бульон, размешивая смесь, чтобы избежать появление комочков теста. Затем прибавил томатную пасту и в самом конце пол чайной ложки горчицы. Соус получился нормальной густоты, не густой и не жидкий, а как сметана примерно 10% жирности. 3. Примерно за час до начала готовки замочил белые грибы в теплой воде. 4. Луковицу мелко нарезал и обжарил в топленом масле. Грибы отжал от жидкости, мелко нарезал, соединил с луком и обжаривал все вместе. 5. Настала очередь обжарки мяса. Обжаривал со всех сторон на сильном огне до румяной корочки, тоже на топленом масле. В чем достоинство этого масла — оно не горит при высокой температуре, как сливочное и придает особый вкус обжаренному продукту. Я уже не говорю о его пользе:) Обжаривал в толстодонной кастрюле в два приема, чтобы избежать тушения. Да, полоски мяса предварительно обвалял в муке в мешке. 6. Лук и грибы переложил в кастрюлю с мясом, добавил в соус две ложки сметаны, досолил и тоже вылил его в кастрюлю. Воду от замоченных грибов, конечно, не выливал, а добавил к мясу. На тихом огне и на рассекателе подержал кастрюлю под крышкой примерно 10 минут до тех пор, пока соус не подал признаков начала кипения - и выключил огонь. Оставил настаиваться. Приятного аппетита!
Приготовление: Смотрим видео. Также подойдет хек, тилапия, треска. Томатный соус может быть любой. Можно использовать томатную пасту(＋вода), протёртые томаты.. или не острую аджику; у меня на видео т.соус от DOLMIO. Мои специи для рыбы: кориандр, шафран, бабарис,зира (＋соль, перчик черн.молотый). Розмарин придает дополнительный потрясающий аромат блюду, но и его добавляем по желанию. Время выпечки зависит от толщины кусочков.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Сначала смешайте ингредиенты для теста в миске и хорошо вымесите, пока не получится мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Добавьте сливочное масло, тщательно вмешайте его в тесто, оставьте на 45 минут для подъёма.
После подъёма разделите тесто на кусочки размером с мандарин, сделайте надрезы по краям, положите сыр, перец и помидор, затем закройте края. Выложите на противень, смажьте желтком и выпекайте в предварительно разогретой духовке без вентилятора при 180 градусах. Разместите противень на второй полке снизу. Приятного аппетита тем, кто попробует!❤️
🥗 Салат «Красное море» — простой рецепт за 10 минут
Нужен быстрый салат из простых продуктов? 😍 «Красное море» получается сочным, ярким и хрустящим. Отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола!
🛒 Ингредиенты:
🦀 Крабовые палочки — 200 г 🍅 Помидоры — 2 шт. 🫑 Сладкий красный перец — 1 шт. 🧀 Сыр — 100 г 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🥄 Майонез — 2–3 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Зелень — по желанию
👩🍳 Приготовление:
🦀 Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой. 🍅 Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Если они очень сочные, лишний сок лучше слить. 🫑 Красный перец очистите от семян и нарежьте соломкой. 🧀 Сыр натрите на крупной тёрке. 🧄 Чеснок измельчите и смешайте с майонезом. 🥗 Соедините все ингредиенты, добавьте соус и аккуратно перемешайте. 🧂 Попробуйте и при необходимости добавьте немного соли.
✨ Яркий, сочный и нежный салат готов! А готовится всего за несколько минут 🤤
Сочные мясные фрикадельки, мягкая картошка и ароматная томатная подливка — идеальный домашний обед для всей семьи! 😍
🛒 Ингредиенты:
Для фрикаделек: · Говяжий фарш — 400 г · Рис — 80 г · Яичный белок — 1 шт. · Петрушка — по вкусу · Соль и чёрный перец — по вкусу · Мука — для обваливания
Для картошки и соуса: · Картофель — по вкусу · Морковь — 1 шт. · Лук — 1 шт. · Томатная паста — 1 ст. л. · Сахар — немного · Вода — по необходимости · Растительное масло — для жарки · Соль и перец — по вкусу · Свежая зелень — для подачи
Для нежной заправки: · Яичный желток — 1 шт. · Лимонный сок — из ½ лимона
👨🍳 Приготовление:
🥩 1. Готовим фрикадельки. Рис предварительно отварите до полуготовности. Соедините его с говяжьим фаршем, измельчённой петрушкой, яичным белком, солью и перцем.
Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 10–15 минут.
🍖 2. Формируем шарики. Из охлаждённого фарша сформируйте небольшие фрикадельки и слегка обваляйте их в муке.
🥕 3. Делаем овощную зажарку. Лук и морковь нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Добавьте томатную пасту и немного сахара. Перемешайте и готовьте ещё пару минут.
🍅 4. Готовим соус. Влейте воду, чтобы получилась подливка, и тушите овощи 7–10 минут.
🥘 5. Добавляем фрикадельки. Аккуратно выложите мясные шарики в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 15 минут.
🥔 6. Добавляем картофель. Картофель нарежьте средними кусочками, отправьте к фрикаделькам, посолите и поперчите.
При необходимости подлейте немного воды. Готовьте ещё около 15 минут, до мягкости картофеля и полной готовности мяса.
🍋 7. Секрет нежного вкуса. Смешайте яичный желток с соком половины лимона. Добавьте к смеси пару ложек горячей подливки, постоянно помешивая, чтобы желток не свернулся.
Влейте заправку в блюдо, аккуратно перемешайте и прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
🌿 8. Подаём. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим!
Нежные фрикадельки буквально тают во рту, а картошечка пропитывается насыщенным соусом. Очень уютное и сытное блюдо! ❤️
