Школа Простой Кулинарии. Готовим знакомые блюда, пробуем новое и делимся кулинарными находками. Собираем идеи для уютного домашнего стола. #рецепты #кулинария #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.12у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 17,0 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 0,8 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.50,0 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,7публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
12просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 02:42 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
• Мука пшеничная – 1,5 стакана • Сахар коричневый – 1 стакан для теста + по желанию для начинки • Маргарин растительный – 100 г • Абрикосы • Цедра лимона • Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
Приготовление
1. Растительный маргарин натрите на тёрке и переложите в глубокую миску. Добавьте пшеничную муку, 1 стакан коричневого сахара и разрыхлитель теста. 2. Тщательно разотрите и разомните все ингредиенты руками до получения однородной мелкой крошки. Именно она будет служить основой и верхним слоем пирога. 3. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. В рецепте используется круглая форма диаметром 21 см. 4. Всыпьте в подготовленную форму половину полученной крошки и равномерно распределите её по дну, тщательно разравнивая поверхность. 5. Поверх первого слоя теста разложите абрикосы. В рецепте используются замороженные фрукты. 6. Посыпьте абрикосы лимонной цедрой, равномерно распределяя её по начинке. При желании добавьте немного коричневого сахара. 7. Сверху высыпьте оставшуюся половину теста, равномерно покрывая абрикосовую начинку мучной крошкой. 8. Разогрейте духовку до 200 °C. Поставьте форму с пирогом в предварительно разогретую духовку и выпекайте примерно 40 минут. В зависимости от особенностей духовки время приготовления может увеличиться до 50 минут. 9. Готовый пирог достаньте из духовки и подавайте к чаю, нарезав на порционные кусочки. Он получается ароматным, с нежной абрикосовой начинкой и приятными цитрусовыми нотками.
Ингредиенты: Говяжья печень - 1 кг. Морковь - 1 шт. Луковица - 1 шт. Плавленый сыр - 150 гр. Сливочное масло - 50 гр Чеснок - 2 зуб Укроп - 1 пучок Масло растительное - для жарки Соль, перец - по вкусу
Приготовление: Тщательно вымой печень под проточной холодной водой, вытри бумажным полотенцем от лишней влаги, а затем нарежь на небольшие кусочки. Провари печень в кипящей воде около 20–25 минут.
Влажный шоколадный корж, пропитанный молоком, и нежный заварной крем сверху.
Ингредиенты: 🔸 Сахар - 180 г 🔸 Мука - 180 г 🔸 Молоко - 100 г 🔸 Растительное масло - 80 г 🔸 Какао - 50 г 🔸 Яйцо - 2 шт. 🔸 Разрыхлитель - 1 ч. л. 🔸 Ванильный сахар - 1 пакетик 🔸 Соль - щепотка
Для пропитки: 🔸 Молоко - 200 мл
Крем: 🔸 Молоко - 600 мл 🔸 Сахар - 80 г 🔸 Сливочное масло - 50 г 🔸 Крахмал - 2 ст. л. с горкой 🔸 Мука - 1 ст. л. без горки 🔸 Ванильный сахар - 1 пакетик
Ингредиенты: 3 яйца 100 мл молока 180 г пшеничной муки 1 ст. л. разрыхлителя 100 г гауды или другого твёрдого сыра 200 г феты Свежий базилик — по вкусу 3 горсти шпината 150 мл растительного масла Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
Также понадобятся: форма 24×10 см и бумага для выпечки.
Как приготовить: 1. Промойте и обсушите шпинат и базилик, мелко нарежьте. Гауду натрите. 2. Взбейте яйца с молоком и маслом, посолите и поперчите. 3. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, перемешайте до однородности. 4. Вмешайте раскрошенную фету, тёртый сыр и зелень. 5. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите форму пергаментом, влейте тесто и оставьте на 20 минут. 6. Выпекайте 45–50 минут. Остудите до комнатной температуры и подавайте.
Аромат мяса, томящегося с луком и сливочным маслом, наполняет кухню и вызывает голод!
📝 Ингредиенты:
• Говядина — 1 кг
• Лук — 500 г
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 30 г
• Сок лимона или уксус — по вкусу
• Соль, чёрный перец и сахар — по вкусу
Для гарнира:
• Картофель
• Растительное масло
• Соль
🔥 Приготовление:
1. Говядину нарезаю крупными кусочками и выкладываю в кастрюлю.
2. Сверху распределяю мелко нарезанный лук, затем сливочное масло пластинками. Готовлю под крышкой один час на среднем нагреве.
3. Добавляю измельчённый чеснок, сок лимона или уксус, соль, чёрный перец и сахар. Накрываю крышкой и тушу ещё около часа — до мягкости мяса.
4. Для гарнира смазываю картофель растительным маслом, подсаливаю и заворачиваю в фольгу. Запекаю в аэрогриле примерно один час при 180 °C. Время зависит от размера картофеля.
Нежная говядина с запечённой картошкой — идеальное блюдо для уютного вечера. Подавайте с любимыми соусами и наслаждайтесь!
▶ видео
