Бутерброды со шпротами, соленым огурцом и яйцом

Ностальгическая классика в современном прочтении. Вместо майонеза здесь используется чесночное масло, которое не дает хлебу размокнуть.

Ингредиенты:

ржаной хлеб (лучше бородинский),
банка крупных шпрот,
2 вареных яйца,
2 соленых бочковых огурца,
50 г сливочного масла,
1 зубчик чеснока (можно и больше)
укроп.

Приготовление:

Хлеб нарежьте треугольниками и слегка подсушите на сухой сковороде.

Сливочное масло смешайте с пропущенным через пресс чесноком.

Смажьте остывшие ломтики хлеба.

Сверху выложите по кружочку вареного яйца, ломтику соленого огурца и две рыбки.

Украсьте веточкой укропа.