Замечательные Находки Сегодня

СУП ИЗ РЕБРЕШЕК СВИНИНЫ С КАРТОФЕЛЕМ.

Такой суп получается очень наваристым и сытным — отличный вариант для холодного времени года! Ядля вас проверенный рецепт. Выглядит он так:
Ингредиенты
свиные рёбрышки — 500 г;
картофель — 4–5 средних клубней (или около 480 г);
морковь — 1 шт.;
репчатый лук — 1 шт.;
вода — примерно 2 л (регулируйте густоту по желанию);
лавровый лист — 1–2 шт.;
душистый перец горошком — 3–4 шт.;
соль — по вкусу;
чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень (петрушка, укроп) — для подачи.
По желанию можно добавить томатную пасту (1–2 ст. ложки) для лёгкой кислинки или немного сельдерея для аромата.

Пошаговый рецепт
Подготовьте ингредиенты. Рёбрышки тщательно промойте и нарежьте порционными кусками. Овощи очистите: картофель нарежьте средними кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порубите. Зелень вымойте и мелко нарежьте.
Сварите бульон. Положите рёбрышки в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите на медленном огне примерно 40–50 минут, пока мясо не станет мягким.
Добавьте картофель. Когда мясо будет готово, достаньте из бульона лавровый лист и перец (чтобы они не дали горечи). Положите в кастрюлю картофель и варите до его готовности (примерно 15 минут, но время зависит от сорта).
Сделайте зажарку. Пока варится картофель, на сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук 2–3 минуты до прозрачности, затем добавьте морковь. Если используете томатную пасту, добавьте её сейчас и прогрейте пару минут.
Соедините всё вместе. Выложите зажарку в кастрюлю к супу. Перемешайте и варите всё вместе ещё 5–7 минут. При необходимости досолите и поперчите.
Финальный штрих. В самом конце добавьте нарезанную зелень. Выключите огонь и дайте супу немного настояться под крышкой — так вкусы лучше соединятся.
Несколько советов
Если рёбрышки очень жирные, можно не обжаривать лук и морковь, а просто добавить их сырыми в бульон — суп всё равно получится вкусным.
Вместо свежей зелени можно использовать сушёную.
Густоту супа легко регулировать количеством воды: если любите более жидкие супы, добавьте чуть больше жидкости.
Подача
Разливайте по тарелкам горячим, можно добавить ложку сметаны или немного зелёного лука для свежести.

Попробуйте! 😊.
сформировано ИИ Алиса.

Белковый овсяноблин с авокадо и рыбой

Сытный завтрак с полезными жирами и долгим насыщением.

🛒 Ингредиенты:
- овсянка — 50 г
- яйцо — 1 шт
- творожный сыр — 20 г
- авокадо — 50 г
- слабосолёная рыба — 50 г

👩‍🍳 Приготовление:
1. Смешайте овсянку с яйцом до однородной массы.
2. Вылейте смесь на разогретую сковороду и жарьте 2 минуты.
3. Переверните блин и готовьте еще 1-2 минуты.
4. Размажьте творожный сыр по горячей поверхности.
5. Сложите блин пополам и добавьте нарезанное авокадо с рыбой.

📊 БЖУ (на всю порцию ~170 г):
Калории: ~293 ккал
Белки: ~20 г
Жиры: ~18 г
Углеводы: ~11 г

💡 Совет: Используйте рыбу с малым содержанием жира, чтобы сохранить диетичность блюда.

Ленивые голубцы, с которыми худеть одно удовольствие 🥬🍗

🔸 На 100 грамм — 117 кКал 🔸 Б/Ж/У — 12,8/6,1/2,8

Ингредиенты:
▫️ Куриная грудка — 800 г
▫️ Фарш из постной телятины — 400 г
▫️ Лук — 100 г
▫️ Морковь — 200 г
▫️ Капуста — 850 г
▫️ Рис круглозёрный — 150 г
▫️ Масло для обжарки — 31 г
▫️ Соус — 150 г
▫️ Сметана 10% — 100 г

#курица #капуста #морковь #рис

Вкусный сытный завтрак🌯

Ингредиенты:
✅Филе куриное
✅Красный лук
✅Зелень
✅Помидоры
✅Соус (сметана, зелень, чеснок)
✅Лепешка
✅Специи (для курицы, соль, перец, сладкая копченая паприка)

🥗Понравился рецепт?

🌶️ ОСТРАЯ МОРКОВЬ С ЧИЛИ И ЧЕСНОКОМ

На 2 банки по 0,5 л:

🥕морковь — 800 г
🧄чеснок — 5 зубчиков
🌶️перец чили — 1 шт.
💧вода — 500 мл
🧂соль — 1 ст. л.
🍬сахар — 2 ст. л.
🍶 уксус 9% — 60 мл
🌱кориандр — 1 ч. л.
⚫чёрный перец — ½ ч. л.

Приготовление
🔅Морковь нарезать тонкими брусочками. Чили нарезать колечками.

🔅В кипящую воду добавить соль, сахар и специи. 🔅Проварить 2 минуты, снять с огня и добавить уксус.

🔅В банки положить чеснок и чили, затем плотно уложить морковь.

🔅Залить кипящим маринадом и стерилизовать 10 минут.

✨Получается отличная острая закуска к мясу, плову и шашлыку. РАЗНОСОЛЬЕ

🍕 Быстрая пицца на хлебной лепешке

📝 Ингредиенты:
Хлеб (лепешка) - 1 шт
Говяжий фарш - 500-700 гр
Сыр Сулугуни - 400 гр
Майонез - 30-40 гр
Растительное масло (для жарки)
Соль, черный перец, паприка, сушеные травы
Томатная паста - 2 ст.л

🔥 Приготовление:
1. Разрежьте лепешку на две части, смажьте майонезом и посыпьте половиной тертого сыра.
2. Запекайте в духовке 8-10 минут.
3. Обжарьте фарш, добавьте специи и томатную пасту.
4. Выложите фарш на лепешку, посыпьте оставшимся сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Бэби картофель

⏰ 20 минут

🌡️ 200 °C

📖 Ингредиенты:

• Бэби картофель

• Базилик

• Паприка

• Соль, перец

• Чеснок сушеный

• Подсолнечное масло

Сырные сырники

Ингредиенты:

Творог - 350 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Мука - 3 ст.л.
Соль

Приготовление:
В миске соединяем творог, яйца, соль и сыр. Все хорошенько перемешиваем и добавляем муку. Тесто вываливаем на стол, скатываем в колбаску, отрезаем кусочек и ножом формируем наши сырники.

Затем обжариваем на сковороде с обеих сторон, до золотистости.

🫙 ПП майонез
⠀
📃 Ингредиенты:

° Желток вареный - 3 шт
° Сметана (10%) - 4 ст.л
° Горчица - 1 ч.л
° Лимонный сок - 1 ст.л
° Сушеный чеснок - 1/2 ч.л
° Соль - 1/2 ч.л

🥔 Картофельные драники — идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту и вкус! Приготовить их сможет даже начинающий кулинар.

Что понадобится:
- картофель — 5–6 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 2–3 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- растительное масло — для жарки.

Приступаем к приготовлению:
1. Картофель тщательно вымойте и очистите. Натрите на мелкой тёрке — так драники получатся особенно нежными.
2. Отожмите лишнюю жидкость из натёртого картофеля — это важно для хрустящей корочки.
3. Добавьте в картофельную массу яйцо, муку и соль, тщательно перемешайте до однородности.
4. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу, формируя небольшие круглые драники.
5. Обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон — примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

Готовые драники можно подавать со сметаной, зеленью или любимыми соусами. Приятного аппетита! 🎉