Нежные Блюда на Завтрак

Шарлотка классическая

Ингредиенты:
- Яйцо 3 шт.
- Мука 140-160 гр.
- Сахар 150 гр.
- Ранетки 300 гр.
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Приготовление:
Приятного аппетита!

🍽️ Сырный пирог с грибной начинкой
⏱ 50 мин
🧺 Тесто слоёное, сыр твёрдый (например, Гауда или Чедтер) 200 г, свежие шампиньоны 300 г, лук репчатый 1 шт, чеснок 2 зубчика, сливки 100 мл, яйцо 1 шт, масло растительное для жарки, соль, чёрный перец молотый, свежий тимьян

📝 Шаги:
1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом.
2. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельчённый чеснок и грибы, посолите, поперчите и жарьте до испарения влаги.
3. В миске смешайте натёртый сыр, сливки, яйцо и свежий тимьян, затем добавьте жареные грибы и перемешайте.
4. Разложите тесто в форме, выложите начинку равномерным слоем и аккуратно закройте краями, сделав небольшие надрезы для выхода пара.
5. Выпекайте 35-40 минут до золотистой корочки, затем дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.

Сырный пирог с грибной начинкой — идеальное сочетание нежного теста, ароматных грибов и расплавленного сыра 🧀🍄
Получается сочно, с хрустящей корочкой и потрясающим ароматом 🌟
Простота приготовления удивит даже новичков, а результат порадует всю семью 👨‍👩‍👧‍👦
Подавайте тёплым, украсив свежим тимьяном и зелёным луком 🌿
Наслаждайтесь каждым кусочком этого уютного блюда! 😋

#сырныйпирог #грибнаяначинка #домашняявыпечка

Рулетные катмер-погачи

Автор. sunum_agaci

📌ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅Тёплое молоко 1 стакан

🍅Тёплая вода 1 стакан

🍅Сахар 2 столовые ложки

🍅Сухие дрожжи 1 пакет

🍅Соль 1 чайная ложка

🍅Мука сколько возьмёт тесто (примерно 5,5–6 стаканов)

🍅Сливочное масло для теста 1 полная столовая ложка

Для прослойки:

🍅Сливочное масло 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В миске смешать тёплое молоко, воду, сахар и дрожжи. Постепенно добавить муку и соль, замесить очень мягкое тесто. Вмешать размягчённое сливочное масло. Разделить тесто на 13–14 равных частей.

Каждую часть раскатать в длину, смазать маслом и свернуть в рулет. Лёгкими движениями растянуть рулет руками, накрыть и положить в холодильник на 20 минут для застывания.

Достать рулеты, раскатать скалкой немного вдоль и поперёк, снова свернуть в рулет. Разрезать каждый рулет пополам и слегка прижать руками, выложить на противень. Повторить процесс со всеми заготовками.

Накрыть противень пакетом и поставить в тёплую духовку, разогретую до 50 градусов, затем выключить — оставить тесто на 1 час для расстойки.

Смазать поднявшиеся рулеты яичным желтком и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистой корочки.

Приятного аппетита!❤️

Примечание:

• Чайная чашка — 100 мл

• Стакан — 200 мл

• Йогурт — натуральный (греческий например)

• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г

• Разрыхлитель — 10 г

• Ванилин — 5 г

• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)

• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский

• Пачка сливок — 200 мл (30%+)

• Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок.

(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)

🥪 Сэндвич с рваной курочкой

Как вам теплый, ароматный сэндвич с нежной курочкой, который просто тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Тостовый хлеб

• Куриные бёдра

• Соус «Чёрный перец»

• Медово-горчичный соус

• Сыр

• Сливочное масло

• Соль и специи для курицы

🔥 Приготовление:

1. Приправьте куриные бёдра, затем готовьте их до мягкости и разберите на волокна.

2. Смешайте курицу с соусами.

3. На один ломтик хлеба выложите курицу и сыр, накройте вторым ломтиком.

4. Смажьте хлеб сливочным маслом и обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.

Этот сэндвич — идеальный выбор для уютного обеда или перекуса, который согреет и порадует своим вкусом. Не упустите шанс насладиться им!

🥔 Картофельные зразы

📝 Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Сливочное масло - 20 гр
Сухой чеснок
Зелень
Соль, перец
Яйцо - 1 шт
Мука - 200 гр
Начинка любая

❤️Понравился рецепт?
Поделитесь с другом!

Рецепты | Десерты | Супы | Завтрак 👩‍🍳

🫑 Яйцо в болгарском перце
⠀
⏰ 17 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Перец болгарский
🔹 Яйца
🔹 Соль, перец
🔹 Сыр
🔹 Черри
🔹 Масло оливковое

🌟 Паста за 20 минут

🫑 Ингредиенты:
Филе куриной грудки или бедра, можно индейку или креветки 600 гр.
Помидорки черри 200 гр.
Шпинат 50-100 гр.
Сливки 20% - 200 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
Оливковое масло
Чеснок
Макароны
Соль, перец

♻️ Приготовление:
🔅Макароны варим до состояния аль-денте по инструкции на упаковке. На сковородке обжариваем свежий чеснок минутку и убираем, для аромата. На той же сковородке жарим мелко нарезанную курицу 10 мин. до готовности.
🔅Добавляем черри, шпинат, солим и хорошо перемешиваем. Добавляем половник воды, в которой варятся макароны, и сливки, тушим пару минут на небольшом огне. Добавляем в соус макароны, сыр, смешиваем, снимаем с огня и оставляем на 3 минуты, пропитаться соусом и подаем.

🍫 Постное шоколадное мороженое

Ингредиенты

• Банан – 1 шт.
• Какао-порошок – 1 ст. л.
• Ванилин – 1 щепотка
• Корица – 1 щепотка

Приготовление

1. Спелый банан очистите и нарежьте на кусочки.
2. Разомните банан вилкой, добавьте ванилин и корицу.
3. Всыпьте какао-порошок и тщательно перемешайте массу вилкой.
4. Взбейте получившуюся массу миксером до однородной консистенции.
5. Разложите массу по небольшим формочкам или баночкам и поставьте в морозильную камеру на 5–6 часов.
6. Для более однородной текстуры через час после начала заморозки мороженое можно ещё раз пробить блендером, а затем снова убрать в морозильную камеру до полного замерзания.

Тушёная картошка с мясом

Ингредиенты:
куриное бедро - 1 кг
картофель - 1 кг
лук - 2 шт
морковь - 1 шт
соль, перец , специи по вкусу

Приятного аппетита!

Селёдка под шубой в стиле тирамису
Необычная подача любимого салата! 🐟🍰

Ингредиенты (4 порции):
• Картофель — отварной
• Сельдь — слабосолёная
• Репчатый лук
• Морковь — отварная
• Яйца — варёные
• Свёкла — отварная
• Майонез — для прослойки

1️⃣ Отварите картофель, морковь и свёклу, остудите и очистите.
2️⃣ Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
3️⃣ Натерите картофель, морковь, свёклу и яйца на тёрке по отдельности.
4️⃣ Очистите сельдь от косточек и нарежьте кубиками.
5️⃣ Мелко нарежьте репчатый лук.
6️⃣ Выложите ингредиенты слоями в прозрачную форму или креманки: картофель, сельдь, лук, морковь, яйца, свёкла.
7️⃣ Между слоями нанесите тонкую сеточку майонеза.
8️⃣ Разровняйте верхний слой для красивого вида, напоминающего десерт.
9️⃣ Уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.
🔟 Перед подачей украсьте по вкусу и подавайте прямо в форме, как настоящий тирамису!