Салат из куриной печени.

Простой, сытный и очень вкусный салат из доступных продуктов. Нежная куриная печень отлично сочетается с хрустящими огурчиками, сладковатой морковью и яйцами, а сметанная заправка делает салат особенно нежным.

Ингредиенты:
• Куриная печень — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Морковь — 1–2 шт. (150 г)
• Маринованные огурцы — 150 г
• Сметана — 3–4 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Зелень — по желанию

Приготовление:
1. Куриную печень промойте, очистите от плёнок и отварите в слегка подсоленной воде примерно 15–20 минут до полной готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
2. Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками.
3. Морковь отварите до мягкости, остудите и натрите на крупной тёрке.
4. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кубиками и слегка отожмите лишний рассол.
5. Соедините все ингредиенты, добавьте сметану, немного перца и соли по вкусу.
6. Перемешайте и дайте салату постоять в холодильнике 15–20 минут.

🌿 Совет: если хочется более яркого вкуса, можно добавить немного зелёного лука или свежей зелени. А для более лёгкой версии часть сметаны можно заменить натуральным йогуртом.