САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА С ОРЕХАМИ И ЧЕСНОКОМ

Ингредиенты:
Язык говяжий - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика (по вкусу)
Майонез - 4 ст.л.
Уксус белый винный - 1-2 ст.л.
Грецкие орехи - ½ стакана
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа в зависимости от возраста "носителя языка". Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше. Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку. Порезать язык довольно тонкими брусочками или соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на 3 ломтя, а затем каждый ломтик - на брусочки. Чеснок и орехи измельчить. Соединить язык, чеснок и орехи, все перемешать, влить ложку уксуса и заправить майонезом. Салат выложить в салатник и украсить орехам.

Приятного аппетита!

@sa_lat