🍑 Творожная галета с рикоттой и абрикосами

✨ Нежное творожное тесто, воздушная начинка из рикотты и сочные абрикосы — идеальная домашняя выпечка!

🛒 Ингредиенты:

Для теста:
• творог — 180 г
• сливочное масло — 90 г
• сахар — 2 ст. л.
• соль — щепотка
• яйцо — 1 шт.
• мука — 150 г
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Для начинки:
• рикотта — 200 г
• желток — 1 шт.
• сахар — 3 ст. л.
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• ванилин — щепотка
• абрикосы (или персик/клубника/малина/банан)

👨‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Для теста смешайте творог, сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. Добавьте разрыхлитель, муку и соль. Замесите тесто и распределите его по пергаменту толщиной примерно 1–1,5 см.
2️⃣ Для начинки смешайте рикотту, сахар, ванилин, крахмал и желток. Выложите начинку в центр теста, оставляя по краям 2–3 см.
3️⃣ Сверху выложите абрикосы (или другие ягоды/фрукты), заверните края. Смажьте бортики белком и, по желанию, посыпьте орешками. Ягоды можно слегка присыпать сахаром.
4️⃣ Выпекайте в аэрогриле при 160°C 25 минут.

😍 Приятного аппетита!

📌 Подписывайтесь на канал😍 — здесь самые вкусные рецепты для аэрогриля на каждый день.