ОБЕД

Баклазанья — Лазанья из баклажанов 🍆

⚖️ КБЖУ на 100 г: 365 ккал / 34 г / 43 г / 15 г
⏱ Время приготовления: 45-60 минут

📖 Вам понадобится:

• Баклажаны — 2 шт.
• Фарш (говяжий) — 400-500 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр — 180 г
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 4 ст.л.
• Соль и перец — по вкусу
• Помидоры черри — по желанию
• Зелень — для украшения

🍽 Способ приготовления:

1. Нарежьте баклажаны на полоски толщиной около 8 мм. Смажьте их оливковым маслом с двух сторон. Запекайте баклажаны при температуре 210-220°C в течение 15 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на сковороде до прозрачности лука. Добавьте фарш, соль и перец, и обжаривайте около 5 минут, постоянно разминая фарш лопаткой. На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, обдайте их кипятком и снимите кожицу. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их к фаршу вместе с томатной пастой. Перемешайте и тушите около 10 минут.
3. На одну полоску баклажана выложите слой фарша, накройте второй полоской баклажана, снова выложите фарш, затем посыпьте натертым сыром.
4. Поместите баклазанью в разогретую до 190°C духовку и запекайте 10 минут до расплавления сыра.
5. Подавайте баклазанью со свежей зеленью и наслаждайтесь!

Сборник ПП Рационов