Тарелочница (все о методе тарелки)

Похудела на 10 кг и начала готовить еще вкуснее, красивее и интереснее


Кристина, выпускница курса, показала свои роскошные тарелочки и милейшего котика. А вот что Кристина говорит о курсе ⤵

Я похудела на 10кг за год, стала разбираться в принципе «тарелки», начала готовить еще вкуснее, красивее и интереснее, расхломила кухню и купила необходимое. Каждый день вдохновляюсь рецептами и не думаю «а что приготовить-то».

Открываю курс, выбираю что-то из рыбы, мяса, субпродуктов и т.д. (что сейчас хочется), готовлю несколько основных белковых блюд и гарниров на неделю. Что-то сразу, что-то в маринад и в мороз.

Я могу разделать любую рыбу, могу выбрать хороший кусок мяса. Я не хожу по супермаркету часами без плана, накидывать что-то в корзину и вообще реже теперь хожу в магазины.

Практически 90% своей еды делаю по вашим рецептам. Очень благодарна, что в моем холодильнике почти всегда есть несколько видов готового белка и гарниров, а морозилку часто пополняю новыми заготовками 🙏🏼

Как вам такой результат? Напоминаем, что осталось меньше недели до закрытой презентации последнего потока курса в этом году. Попасть на преезнтацию можно через канал предзаписи.

Это бесплатно и ни к чему вас не обязывает. Но в канале вас ждут полезные материалы, которые помогут сразу протестировать системный подход.

Попасть в канал предзаписи

6 тарелок, которые помогут закрыть вопрос с клетчаткой

1⃣ Боул с котлетами из брокколи, слабосолёной форелью, яйцом и салатом из руколы, редьки и огурца.

В обычном салате — примерно 2 г клетчатки, а в таком боуле — целых 9 г. Простой сбор, максимум пользы — и никакой суеты на кухне.

2⃣ Блинчик из цветной капусты с куриным филе су‑вид, болгарским перцем и руколой.
Здесь вы получаете больше 6 г клетчатки и минимум калорий — отличный вариант, когда хочется и вкусно, и легко.

3⃣ Закуска из свекольного хумуса и хлеба из брокколи.
Нут — настоящий рекордсмен по клетчатке, а вместе со свёклой получается настоящая «клетчаточная бомба». И самое приятное: ради этой закуски вообще не нужно ничего мыть и чистить. В одной порции — больше 8 г клетчатки, плюс ещё 1,5–3 г можно добрать за счёт хлеба из брокколи: итого почти половина суточной нормы.

4⃣ Стейки из куриного филе с салатом из вяленой свёклы, кинзой, огурцом и киноа.
Один такой обед — это сразу 13 г клетчатки и 35 г белка. То есть вы закрываете примерно половину дневной нормы и по белку, и по клетчатке — и надолго забываете про голод.

5⃣Квашеная капуста, куриные котлеты и чёрный рис.
Квашеная капуста — один из лучших «БАДов» для пищеварения прямо у вас на кухне: в ней содержится больше штаммов живых бактерий, чем в большинстве аптечных пробиотиков.

Ферментированные овощи — самый бюджетный способ добавить овощи в рацион: себестоимость порции капусты — меньше 5 рублей.

6⃣ Корейская морковь, киноа и стейк из форели.
С таким сочетанием и кожа, и иммунитет скажут вам спасибо. Порция корейской моркови стоит примерно 11 рублей — и это отличный способ недорого и ярко разнообразить рацион.

Следуя методу тарелки, можно легко и незаметно добирать норму клетчатки, витаминов и овощей — без мучительных подсчётов, просто собирая сбалансированные блюда.

Все тонкости метода изучаем на курсе «Гастрономия» — уже сразу в первом модуле. А дальше изучаем системный подход и работу с разными продуктами, чтобы собирать тарелочки быстро, делать из вкусными, разнообразными и не тратить полжизни у плиты.

Студенты курса «Гастрономия» уже на домашних заданиях учатся легко добавлять в рацион больше овощей и выстраивать питание системно.

Закрытая презентация курса уже 3 ноября. Попасть на нее можно через канал предзаписи.

📩 Новый журнал Welldone — про то, как кормить семью, когда всем нужно разное

В теории все просто: собрать полноценный прием пищи, добавить овощи, белок, гарнир. А потом начинается реальная жизнь 😁

Малыш переходит на общий стол, подросток тренируется дважды в день, взрослым хочется другой еды, а у кого-то есть ограничения в питании.

В новом журнале Welldone собрали 8 семейных историй о том, как адаптировать питание под возраст, режим и потребности каждого.

Внутри:
✨ переход к общему столу;
✨ питание подростка-спортсмена;
✨ быстрые приемы пищи из готовых компонентов;
✨ стол, когда всем нужно разное;
✨ самостоятельность детей на кухне.

Выручает не одна идеальная тарелка на всех, а система, из которой каждый может собрать свою!

Смотрите содержание и выбирайте актуальную для вашей семьи тему.

Забрать журнал можно в канале предзаписи на 11 поток «Гастрономии» →