Микотоксикоз — незаразное заболевание, вызванное токсинами плесневых грибов, поступающими с кормом. Он встречается у КРС, овец, коз, свиней и птицы. Жвачные частично обезвреживают некоторые токсины, но это не защищает их полностью. Микотоксины могут присутствовать и в корме без видимой плесени.
На данный момент известно более 400 микотоксинов, ими поражены более 70% урожая в мире. Более 50% микотоксина дезоксиниваленол (DON) может содержаться в связанной форме с глюкозой, которые не определяются стандартными анализами.
Микотоксины обладают кумулятивным, синергетическим и иммуносупрессивным действием. Являются биоцидами, разрушающими живые клетки. Воздействие зависит от вида и дозы токсина, продолжительности его поступления и восприимчивости животных. Возможны повреждение печени, почек и слизистой ЖКТ, снижение иммунной защиты, нарушения воспроизводства и продуктивности. Несколько токсинов могут находиться в корме одновременно.
⏩ Клиническая картина часто неспецифична, поэтому требует от ветеринарного специалиста грамотного подхода к диагностике.Поражённые животные хуже едят, теряют в продуктивности и привесах, у них возникают расстройства пищеварения и репродуктивные нарушения. У свиней некоторые виды микотоксинов могут вызывать признаки эстрогенного воздействия, у КРС — повреждения кожи, органов половой системы, ЖКТ, копытец и респираторные заболевания, у птицы — нервный синдром, неравномерность оперения и низкое качество скорлупы яиц.
Из-за разнообразия клинических признаков микотоксикоз можно спутать с инфекционными и паразитарными болезнями, нарушениями кормления, обмена веществ или содержания. Подозрение усиливается, если проблемы возникают у группы животных, получающих один корм, особенно после смены партии сырья.
⏩ Какой подход к диагностике поможет определить, что причиной недомогания является именно микотоксикоз?Диагностика микотоксикоза должна быть комплексной: ни клинические признаки, ни один анализ корма по отдельности не подтверждают диагноз.
🟢 Оценить ситуацию в хозяйстве: какие группы животных заболели, когда появились признаки, связаны ли они с определённой партией корма, изменились ли удой, привесы, поедаемость или воспроизводство. Учитывают рацион, условия заготовки и хранения кормов.
🟢 Провести необходимые исследования: биохимический и общий анализ крови животных (маркеры поражения печени и почек: АСТ, ГГТ, билирубин, креатинин, мочевина, а также лейкопения/анемия) и патологоанатомическое вскрытие животного.
🟢 Исключить другие причины: инфекционные, паразитарные и обменные заболевания, ошибки кормления и нарушения содержания. Микотоксикоз может сочетаться с инфекцией, поэтому обнаружение возбудителя не всегда исключает токсическое воздействие.
🟢 Исследовать корм: проба должна представлять всю партию. Загрязнение микотоксинами часто распределено неравномерно, поэтому отбирают несколько точечных проб из разных мест и объединяют их в составную пробу. Отдельно исследуют подозрительные компоненты и готовый рацион.
🟢 Выбрать подходящий лабораторный анализ: экспресс-тесты и ИФА удобны для первичной проверки ограниченного набора токсинов; ВЭЖХ или ЖХ/МС позволяют провести более точный и широкий анализ. Если подозрение сохраняется, а стандартная панель отрицательна, обсудите с лабораторией расширенное исследование, включая модифицированные формы токсинов: обычные тесты выявляют не все соединения.
Результаты интерпретируют вместе с клинической картиной, количеством микотоксинов в корме и чувствительностью вида и возраста животных. Обнаружение микотоксина в корме указывает на возможный риск, но само по себе не доказывает, что именно он вызвал заболевание.
#в_помощь_ветврачу
