Наташа в форме

Как понять, что семью ты уже задолбала со своими овощами.

В холодильнике вкуснейшее чили соте из фасоли, салат со свеклой и еще пара контейнеров домашней еды.

Они: варят пельмени.

Два месяца к ряду я вела тяжелые переговоры со стороной, придерживающейся крайне жестких позиций. С четырехлеткой.

Предметом переговоров было участие стороны в кровопускательном чекапе.

Шесть лет Университета и степень магистра в области международных отношений позвонили прийти к компромиссу, не прибегая к шантажу и подкупу. Ибо не фиг.

Тем не менее, в ходе финальной беседы сторона выдвинула условия: кровопийца [сотрудник лабораторной службы] должен явится в дом сам - никаких выездов в логово противника.

Условия были приняты и я принялась обзванивать знакомые клиники.

На том конце провода все были очень любезны и после оглашения цены мы чинно расставались.

На третьем звонке, после очередного оверпрайса я положила телефон, но не положила трубку. И после пожеланий хорошего дня, искренне пробормотала: «Совсем ох…ренели».

Небольшой дипломатический инцидент. Не провал, а опыт.

С чего начать, с чего начать... Нету у меня никаких хуков! Мороженное вот есть.

Рубрика #нерецепты в общем.

Самый простой и любимый всеми у нас рецепт: бананы, замороженные ягоды, кокосовое молоко и ваниль. Но вы, наверняка, так уже пробовали.

А сегодня вот намешала на десерт с попавшейся под руку фисташковой пастой. Я ее в Турции покупала, в фирменном магазине, но нашла на Озон!

Нереально вкусная, без сахара, но все равно сладковатая, в холодильнике застывает, лучше доставать чуть заранее. Вот здесь показывала, куда применить урбечи для супер простого десерта.

Но вернемся к мороженному.

Понадобится:
2 больших банана
1 ст. л. фисташковой пасты или другой ореховой - арахисовая или фундучная отлично подойдут
Какао 1 ч. л.
1-2 ст. л. молока, у меня кокосовое Aroy D 17-19%, чисто для связки ингредиентов
1 ч. л. ванильного экстракта по желанию

Важно! Подморозьте бананы заранее в морозилке, предварительно разрезав на кружки ~2 см. Я всегда закидываю парочку оставшихся перезрелых в морозилку, чищу, режу и в пакет.

Если достали как следует замерзшие «запасы» дайте им немного отойти, поберегите ножи и моторчик своего блендера, особенно если он не очень мощный.

Остается только взбить все ингредиенты до гладкой массы, присыпать орешками и подавать.

Если нет ореховой пасты, я бы сделала просто с орешками: фундуком или арахисом. Только сначала их следует измельчить в блендере, после добавить остальные ингредиенты.

Пс. Бананы для мороженного/выпечки берём зрелые, а едим зеленые 😁 Я очень люблю: чуть жесткие и несладкие.

В незрелом, кстати, больше резистентного крахмала: он переваривается медленнее и служит пищей для кишечных бактерий, поэтому зелёный менее сладкий и слабее влияет на уровень сахара, чем очень спелый.

По мере созревания часть крахмала превращается в сахара. Но тут кому как комфортней: незрелый трудней переварить, готовые легче усваиваются, ориентир на самочувствие.

Ну, все. И не забудьте ❤️ чтоль.

Спишшшььь?!?!

А я под конец дня задумалась.

Такой сейчас у всех бешеный ритм: у каждого своё и, безусловно, важное, и все бесконечно чем-то заняты.

В какой-то момент мне показалось, что это становится похоже на соперничество - «кто успел/устал больше всех». И гонка эта как будто подстегивает крыть тузами: успевать больше, двигаться быстрее, еще еще еще…

И вот человек задумывается: ну когда же, когда можно будет выйти на эту более менее ровную дорожку, когда можно бежать трусцой, а не галопом.

*тут приходит примитивное сравнение: когда женщина ловит дня два идеального периода: без волос в ненужны местах, с маникюром и гладкими пятками [а на третий опять ловит рассинхрон].

Так вот, когда я начинаю укорять себя в том, что что-то за день не задалось, я вспоминаю фразу своего любимого он-лайн йога тичера: “I did my best today and that’s enough” [я сделала все, что смогла сегодня и этого достаточно].

Пусть эта фраза для кого-то станет напоминанием [просто сегодня со мной случилось слишком много пророческих совпадений, и раз пришла сейчас такая мысль, возможно, эти слова кому-то могут быть нужны].

Пс. И вообще. Есть очень отрезвляющая мысль - простая и понятная: если ты ВСЕ уже сделал, то зачем ты здесь дальше? Но это уже другая история)

Все. Спи! ❤️

Вместо собачки с болтающейся башкой.
Сделал - поставил - предложил лепить на продажу.

Если цены на все вокруг продолжат расти, пожалуй, рассмотрю в качестве бизнес идеи.

У нас сегодня дома ремонтные работы. Муж до обеда остался координировать процесс.

Ну я ему еще задач накинула - в промежутках между рабочими созвонами дегустировать то, что выходит из-под ножа [продолжаю работу над новым сборником, сегодня по плану - сладкие варианты десертов без сахара].

Пробует. Замерла.

- Ну как?
- Нормально. Прям хорошо.
- Для зожников то есть пойдет?
- Даже для меня пойдет.

Высшая степень похвалы для человека с планеты Сникерс из галактики Нутелла.

Продолжаем 🚀

Без яиц жить невыносимо сложна. Я бы даже сказала невозможна.

Когда утром времени совсем тю тю, я делаю большой омлет, без горки зеленого салата рядом - все толкаю в яйца.

Вот тут, например, пол пачки шпината и несколько стеблей зеленого лука. Делаю завертыш по принципу конверта, как тут.

Сначала на оливковом обжариваю лук со щепоткой соли и сахара, следом добавляю кусочек сливочного масла и большую горсть шпината. Как завянет - яичную смесь.

Перемешать и минутку подождать, как схватится по краям. В середину - непременно ложку тертого пармезана. Свернули пополам и завтракать бегом.

Вобще с наступлением холодов лучше отдавать предпочтение приготовленным овощам и зелени. Замечали ведь, что на огурцы с помидорами уже не тянет?)

Термическая обработка размягчает клеточные стенки овощей, поэтому некоторым людям тушёные или запечённые овощи переварить легче, чем большие порции сырой клетчатки. Особенно это заметно при чувствительном кишечнике или вздутии.

А с точки зрения аюрведы холодная погода связывается с усилением качеств холода и сухости. В это время теплая, приготовленная, сочная пища и мягкие специи считаются способом поддержать пищеварительный «огонь» и уменьшить ощущение холода и сухости.

Конечно, это не значит, что сырые овощи в рационе присутствовать не должны, но немного подстроиться под естественные ритмы все-таки очень полезно ❤️

Пс. Зацените админский букет с пикника) Докуплю на днях еще пару-тройку стойких цветов - чем не авторская сборка)

Маленький гедонист меня ж вчера опять затащил на пикник. Удивительно, но даже ни че не отморозили.

С собой все по классике: бутеры, фрукты и чай. Сейчас нон стоп завариваю травяной. Если честно уже и не помню, когда пила черный) Мои уже давно приобщились и заказывают миксы по настроению.

А настроения этой осенью такие:

✔️ таволга
✔️ чага
✔️ Иван чай - беру наш Костромской в поездках, из онлайна попробовала бы этот
✔️ шиповник - от мамы, а если б не было, поискала у локальных фермеров на Авито.
Ну и собственные миксы а ля масала чай с разными специями.

Честно, о каком чае не читала - примерно все лечат от всего 😁 Давление, желчегонные, потогонные, противовирусные, противопаразитарные…

На мощный терапевтический эффект исключительно настоя я не уповаю. Просто люблю всякую растительность)

И регулярно включаю РАЗНЫЕ оздоравливающие чаи в зависимости от задачи.

Чагу чаще утром - есть у нее помимо антиоксидантных и противовоспалительных свойств еще и свойство слегка бодрящее. Ну и уровень глюкозы помогает нормализовать и в целом, повышает выносливость.

Таволга - мочегонный эффект плюс польза для ЖКТ за счет противовоспалительного и обвалакивающего эффекта на слизистые оболочки. Ее беру днём с собой.

Иван чай - успокаивающее действие и для ЖКТ опять польза: дубильные вещества обволакивают слизистые, а органические кислоты помогают детоксикации. Пью преимущественно на ночь.

Еще в травяные сборы люблю добавлять свежий тимьян или мяту - эти травы, к счастью, всесезонные.

Как всегда - с миру по нитке: тут травинка, там листик, глядишь чего-нибудь в организме и задержится 😁

Случилось страшное. Примерно два месяца назад. Примерно каждый день я вспоминала о том, что это страшное надо как-то исправлять.

У меня закончился абонемент в спорт клуб.

Зал я очень люблю, это ж не только про спорт. Это еще возможность в людях побыть [всем удаленщикам с квадратными от сидения ягодницами машу свой пламенный привет].

Так вот, краем уха слышала, что поблизости открылся какой-то новый. Приободрилась, классно ж, думаю, людей пока мало, все блястит. Давай цены смотреть.

Цены тоже оказались красивыми, с большими цифрами и кучей условий: ходишь днём или вечером, с парковкой или без, бассейн нужен или нет.

И вот пока я примеряю на себя расписание и думаю нужна ли мне парковка, время-то идет, мышца атрофируется!

Такого я позволить не могу. Такое мне нельзя. У меня же есть этот розовый сайт, который мне все глазоньки на телефоне намазолил, призывая открыть и не филонить. Про FitStars я.

И именно в этот месяц без тренировок оффлайн я поняла, как же круто на самом деле иметь персональный спорт зал дома: начинаешь ЛЮБУЮ тренировку в удобное для себя время [и не ищешь парковку перед занятием], платишь один раз и пользуешься всю жизнь.

Я не хаю офлайн, я его тоже нежно люблю. Но даже, если пользуюсь абонементом в зале, не перестаю расстилать ковер дома. Потому что телу нужно давать РЕГУЛЯРНЫЕ движения [а каждый день в зал мало у кого находится времени ходить, вот и думаем].

Кароч, FitStars отмечает 7 лет и в честь Дня Рождения и Чёрной пятницы безлимитный «Доступ навсегда» с промокодом NATASHAVFORMEMAX можно оформить с максимальной скидкой 75% [вместо 70], получив сразу гарантированный подарок -
черный фирменный ковёр. А за тренировки целый набор: утяжелители для рук и ног, тканевые ленты, бутылка с держателем для телефона. Только до 10 ноября!

Абонемент стоит 13 990 руб., можно в рассрочку без переплат и без первоначального взноса - редкая нынче выгодная сделка.

И не устану повторять, сегодня и всегда: лучшая инвестиция - в себя, девочки ❤️

Реклама. О рекламодателе ООО Парсек
Erid:2VSb5yFnBjp

В выходные я немного Новосельцев: «Каждое утро в нашем заведении начинается одинаково. Это уже обычай. Традиция. Я бы сказал - ритуал».

Анатолий Ефремович про контору, а я про блины. В этот раз делала с фаршем. Безглютеновая версия шпинатных заварных у нас, кстати, тоже была, вот здесь.

Петуха из деревни привезли, варила золотой бульон [куда еще его направить ищите здесь, целых три блюда сварганить можно].

Вафли еще слепила из того, что оставалось не у дел, на глаз: кукуруза, красный перец, яйцо, б/г мука, кумин и копченая парика с солью.

Шейку домашнюю на буженину пустила, к обеду на горячее, на обеды мужу с собой [тут смотрите еще варианты ссобоек], а я ее даже больше холодной люблю - тонкими слайсами на перекус.

Мясо непременно сопровождаем зеленым салатом или овощами с витамином С. В заправку немного лимонного сока или яблочного уксуса - это и процессу пищеварения поможет и усвоению железа.

Кстааати, такой интересный яблочный уксус заказала - совершенно не кислый, не едкий, чуть терпкий, не уксус, а яблочный сидр 😁 В общем, кому обычный органический кажется слишком кислым, советовала бы попробовать [сто лет беру вот этот - классный, более насыщенный].

Вот такие выходные заметки. Вы че как? ❤️