Яичное карри – простое и сытное блюдо, которое можно приготовить…

Яичное карри – простое и сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полчаса. Оно представляет собой вареные яйца в соусе карри, приготовленном на основе томатов, кокосового молока и пряностей. Соус отличается насыщенным и хорошо сбалансированным пикантным вкусом.

Блюдо не острое, а добавляемый в него черный молотый перец придает угощению скорее согревающее тепло, чем остроту. Впрочем, любителям жгучей азиатской еды никто не помешает использовать острую версию приправы карри или добавить в соус молотый перец чили по вкусу 😋

Ценители индийской кухни могут взять этот рецепт за основу и экспериментировать с его вкусовыми оттенками, добавляя в качестве порошка карри различные карри-смеси из индийской кухни.

Горячее карри с яйцами подают в паре с отварным белым рисом – лучше использовать рассыпчатые сорта, такие, как рис жасмин или рис басмати. Свежая зелень кинзы добавит блюду пикантный акцент.

Рецепт с пошаговыми фото смотрите здесь.

🍜 КОРШОП - подписаться