▶ video
ПОНАДОБИТСЯ:
✔️ стейки палтуса
✔️ батат
✔️ сливочное масло
✔️ тимьян, петрушка
✔️ соль, перец по вкусу
ГОТОВИМ:
👉 стейки размораживаем, промакиваем бумажными полотенцами с двух сторон солим и перчим. Выкладываем в форму для запекания, сверху кладём несколько кубиков сливочного масла, тимьян и рубленую петрушку. Отправляем в духовку 180°С/15 мин
👉 батат очищаем от кожуры и варим в небольшом количестве воды до мягкости. Из кастрюли с готовым бататом сливаем воду, добавляем к корнеплоду сливочное масло и пробиваем всё блендером до однородного пюре. Солим по вкусу
Выкладываем на тарелку пюре, рыбку и наслаждаемся...
Приятного аппетита 😋
#рецепт