#ПРОСТО ПРО СОУС ДЛЯ ЛАПШИ - РАЗБИРАЕМ СОСТАВ

Эксперт СФУ, - Владимир Боев, старший преподаватель кафедры технологии и организации общественного питания ИТиСУ, разобрал состав соуса для лапши быстрого приготовления, которая давно перестала быть просто дешёвым перекусом

🔹 Высокофруктозный сироп: даёт сладость, но в избытке повышает уровень мочевой кислоты и ведёт к проблемам с сердцем.

🔹 Соевый соус: полезен для сосудов, но при избытке может нарушить работу эндокринной системы.

🔹 Паста из перца: содержит капсаицин с антиоксидантными свойствами, но частое употребление раздражает ЖКТ.

🔹 Соевое масло: источник Омега-6, Омега-3 и витаминов Е и К. Модифицированный крахмал не всасывается и выводится естественным путём. А непереносимость казеина и лактозы - это разные вещи.

Бояться состава не стоит: зная меру, можно кушать с удовольствием. Сохраняйте и делитесь с близкими! 🍜

Авторы: Боев В.С., Гайденко Е.Л., Казорина Д.К., Какорина И.М., Тюняева О.А.

#ТорговыйПРО #СФУ #питание #здоровоепитание #составпродуктов #лапша