Рассыпчатые песочные коржи, кисло-сладкое повидло и нежнейший белково-заварной крем. А сверху — очаровательные грибочки с шляпками. Тот самый торт из советских кондитерских, который многие помнят и любят. Показываю все нюансы, чтобы у вас получилось с первого раза.
ИНГРЕДИЕНТЫ
🍪 ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ:
❇️ Сливочное масло — 190 г
❇️ Сахар — 110 г
❇️ Яйцо — 50 г
❇️ Пшеничная мука в/сорта — 335 г
❇️ Разрыхлитель — 1 ч.л.
🍎 ПРОСЛОЙКА:
❇️ Любое густое кисло-сладкое повидло — ~200 г
🧁 БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
❇️ Белок — 100 г
❇️ Сахар — 200 г
❇️ Вода — 50 г
❇️ Лимонная кислота — 1/4 ч.л.
❇️ Соль — 1/4 ч.л.
❇️ Ванильный сахар (по желанию)
Смотрите видео на любой удобной платформе:
• 🎬 Rutube — [ссылка]
• 🎬 YouTube — [ссылка]
• 🎬 ВКонтакте — [ссылка]
#хочуторт #минскийторт #тортгрибочки #советскийторт