СТИР-ФРАЙ ИЗ ГРЕЧКИ с курицей, грибами 🍄‍🟫🍗

Кусочки грудки здесь получаются очень сочные 👍
Я вообще не любитель гречки, но вот такое блюдо могу есть каждый день 🤤 ну и готовится блюдо не просто, а очень просто!

Саму гречневую крупу приготовить заранее, сварить или запарить, как вы любите. Удобно готовить это блюдо, если, например, осталась гречка с ужина, то вот вам прекрасный обед.

Растительное масло 20 мл
Куриная грудка 1 шт. (около 300 г)
Шампиньоны 5-6 шт. 🍄‍🟫
Чеснок 2 зубчика 🧄
Кукуруза консервированная 3 ст.л. 🌽
Сладкий перец 1 шт.🫑
Вареная гречка 200 г
Соевый соус 30 мл
Зелень по вкусу, у меня кинза 🍀

Правило стир-фрая 1 — все ингредиенты заранее подготовить. Грудку нарезать кубиками со стороной примерно 3 см. Мелко нарезать чеснок, кубиками нарезать сладкий перец. Шампиньоны нарезать пополам или тонкими ломтиками, в зависимости от размера грибов.

В глубокой сковороде или воке разогреть растительное масло и обжарить в нем куриную грудку в течение 3 минут. Правило стир-фрая 2 — всё жарить на сильном огне, постоянно перемешивая. Добавить грибы, чеснок, перемешать и жарить ещё 3 минуты.
Добавить кукурузу, сладкий перец и перемешать. Всыпать гречку, влить соевый соус, перемешать и жарить ещё 3 минуты. Перед подачей посыпать кинзой 🍀