Домашний уголок

«Лапша Медиа» - проверяем и разоблачаем фейки

Одна порция фастфуда может мгновенно разрушить нейроны? В соцсетях пишут, что бургеры, пицца и газировка опасны для мозга. Но что об этом говорят специалисты?

«Лапша Медиа» разбирается, есть ли научные основания у таких заявлений и почему важно различать мгновенный эффект и последствия регулярного употребления фастфуда.

Мы проверяем источники, разбираем популярные слухи и объясняем, где подтверждённые факты, а где преувеличения.
Подписывайтесь на канал «Лапша Медиа» — читайте проверки вирусных публикаций и узнавайте, что стоит за громкими новостями.

Узнать больше

#реклама 16+
max.ru
О рекламодателе

СЕГОДНЯ ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ БУЛОЧЕК С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 😋

Воздушные булочки с нежнейшей начинкой, как в детстве, вкус потрясающий 🔥

Получилось 12 булочек из этого количества ингредиентов 🌼

✅Ингредиенты:
📌Теплое молоко - 250 мл
📌Сахар - 100 г
📌Дрожжи - 8 г
📌Яйцо - 1 шт
📌Мука - 450-500 г
📌Соль - 1 ч.л.
📌Сливочное масло - 80 г
Для заварного крема:
📌Молоко – 300 гр
📌Куриных желтки - 2 шт.
📌Сахар – 150 гр
📌Сливочное масло – 50 г
📌Кукурузный крахмал – 60 г
📌Сахарная пудра - для подачи

Приятного аппетита ❤

СЫРНИКИ В СЛИВОЧНО-СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ

По вкусу эта заливка напоминает крем-брюле, сохраняйте рецепт и пробуйте

✅Приготовление: (порция небольшая, для двоих):
- для заливки
* 250 грамм сметаны 20-25%
* 150 грамм сливок 33-35%
* 2 желтка С0
* 25-30 грамм сахара (не приторно, в меру сладко)
* 1, 5 чайные ложки без горки кукурузного крахмала
* ванильный экстракт по вкусу ~0, 5-1 чл
щепотку соли
- для сырников:
* 360 грамм творога 5%
* 1 желток
* щепотка соли
* 1 чайная ложка сахара
* 2 ст ложки рисовой муки и еще 1, 5-2 для формовки

1. все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. К сметане добавляем желтки, сахар, сливки, экстракт ванили, щепотку соли, кукурузный крахмал (его можно через маленькое ситечко всыпать), хорошо перемешиваем венчиком.
3. Сырники обжариваем по 1, 5-2 минутки.
4. Духовку разогреваем до 170 градусов. Верх и низ.
5. В форму заливаем заливку. Раскладываем сырники и отправляем в духовку на 20-22 минуты на 170 градусов.

Приятного аппетита ❤

МАЛОСОЛЬНАЯ СЕЛЁДКА В БАНКЕ

✅Ингредиенты:
▫️селёдка свежемороженая — 4 шт
▫️вода — 2 л
▫️соль — 5 ст.л.
▫️сахар — 2 ст.л.
▫️душистый перец — 1 ч.л.
▫️перец чёрный горошком — 1 ч.л.
▫️лавровый лист — 3 шт
▫️стеклянная банка — 3 л

Приятного аппетита ❤

БЮДЖЕТНЫЙ ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" — БЫСТРЫЙ ДЕСЕРТ, ТАЕТ ВО РТУ

✅Ингредиенты:
яйца — 2 шт.;
соль — щепотка;
какао — 2 ст. л. с горкой (примерно 25 г);
сода — 0,5 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан (можно не полный);
мука — 1 стакан (примерно 130 г);
растительное масло — 4 ст. л.
🔹Для крема:
сметана 20% — 300 г;
вареное сгущенное молоко — 370 г.

✅Приготовление:
В миске смешать кефир, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешать венчиком или вилкой до однородной консистенции. Добавить какао, соду и растительное масло, снова размешать.
Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая до гладкого теста без комочков. Консистенция должна быть немного тягучей, не слишком густой.
Форму диаметром 19-20 см смазать растительным маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто, разровнять поверхность и выпекать при 180°C примерно 35-40 минут до сухой шпажки. Готовый бисквит полностью охладить, затем разрезать пополам или на три пласта.
Для крема смешать сметану с вареной сгущенкой до гладкой, нежной массы. Если сметана жидковата, поставить крем в холодильник на 15-20 минут.
Коржи щедро смазать кремом, сложить торт, верх также покрыть кремом и по желанию присыпать какао или тертым шоколадом. Перед подачей охладить несколько часов — тогда десерт станет еще более нежным и пропитанным.

Приятного аппетита ❤

🥯 БУЛОЧКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

✅Ингредиенты:
300 гр муки
60 гр сахара
4 г растворимых дрожжей
15 грамм сухого молока
2 яичных желтка
70 гр жидкого молока
80 гр холодной воды
40 гр сливочного масла/маргарина
4 г соли
🔹Для смазывания:
1 яичный желток+20 гр. молока

Приятного аппетита ❤

Когда снижение веса — это забота о себе

Многие думают, что путь к снижению веса — это постоянные запреты, стресс и борьба с собой. Но устойчивый результат чаще строится на другом подходе

✨ Когда мы перестаем воевать с собой, меняются привычки, питание и отношение к своему телу, становится легче сохранять баланс и двигаться к цели без постоянных срывов.

Современный подход к контролю веса всё чаще связан не с жёсткими ограничениями, а с поддержкой естественного чувства насыщения, снижением тяги к перееданию и формированием комфортного режима питания.

✅ На портале вы найдете полезные материалы о снижении веса, здоровых привычках, питании и современных подходах к контролю аппетита — простым и понятным языком.

Узнать больше

#реклама
vforme.pro
О рекламодателе

🐟 СЕЛЕДОЧКА МАЛОСОЛЬНАЯ

✅Ингредиенты:
3 сельди;
1 литр воды;
3 столовые ложки соли без горки;
1 столовая ложка сахара;
3-4 лавровых листа;
Чёрный перец горошком.

Приятного аппетита ❤

🍞 ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

✅Ингредиенты:
Вода 400мл.
Дрожжи 25гр.
Сахар 2гр.
Мука 2 ст/л
Соль 1чл.
Мука 500гр.
Масло растительное 1 ст/л

Приятного аппетита ❤

ВОЗДУШНОЕ И ПОДАТЛИВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ — настоящее открытие!
🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

В какое бы блюдо я его не завернула, результат всегда получается превосходным и очень вкусным! Этот рецепт передаётся в нашей семье из поколения в поколение.

✅Ингредиенты:
3 стакана муки
1,5 стакана кипятка
1 яйцо
3 столовые ложки подсолнечного масла
0,5 чайной ложки соли

✅Приготовление:
1. Просеянную муку смешайте с солью. В середине горки сделайте углубление и влейте туда подсолнечное масло.

2. Вскипятите воду и сразу же влейте её в муку. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. Дайте тесту немного остыть, примерно 5 минут.

3. В отдельной посуде слегка взболтайте яйцо, чтобы белок и желток смешались. Вылейте эту смесь в тесто и начинайте перемешивать. Сначала тесто будет распадаться на отдельные скользящие сегменты, но через минуту замеса оно станет однородным и заварным.

4. Оставьте тесто в миске на 30 минут, накрыв полотенцем. За это время вы можете подготовить начинку для будущего кулинарного шедевра.

5. Это удивительное тесто! Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — одно удовольствие. Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке.

Приятного аппетита ❤️