New We are sorting MAX channels into categories and territories. Read the news
Public channel ID 69135691568462

Ежедневный винный телеграф

Russia
Open in MAX

Posts for the period

By reactions

Search and the whole feed — after free registration. Custom dates — with a subscription; the channel owner sees them for free. Sorting by reactions — with a subscription. Sign up

Loading…

В Советском Союзе вино "Улыбка" знали миллионы людей. Бутылка с черной этикеткой, на которой была нарисована улыбающаяся блондинка, встречалась в винных отделах самых обычных магазинов. Сладкое, достаточно крепкое, недорогое вино пользовалось популярностью и выпускалось десятилетиями, причем далеко не одним предприятием. "Улыбка" пережила даже распад СССР, неоднократно сменив производителей, рецептуры и оформление бутылок. А самое интересное, что женщина на этикетке была вполне реальной, прожила довольно необычную жизнь и впоследствии сама рассказывала журналистам, как оказалась на бутылке вина.

https://750ml.ru/archives/2026/10/29/202074/

https://dzen.ru/a/auLzvRIfBDqYfGZq
Views: 108
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Продолжаю свои сырные дегустации, и сегодня у меня довольно интересная новинка от Белебеевского ордена "Знак Почёта" молочного комбината из Башкирии. Сыр Grand Plaisir Brie, который привлёк моё внимание прежде всего весьма неожиданно крупной упаковкой, загадка которой выяснится при распаковке. Поскольку к отечественным попыткам делать бри и камамбер я отношусь с большим интересом, пройти мимо новинки в Перекрестке, разумеется, я не мог.

https://750ml.ru/archives/2026/10/28/202014/

https://dzen.ru/a/auELIxIfBDqYysXE
Views: 149
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Существует довольно распространенное представление: современные дрожжи настолько совершенны, что из любого сорта можно получить почти любой ароматический профиль. Достаточно выбрать подходящий штамм, и нейтральный виноград станет пахнуть как Совиньон Блан из Новой Зеландии, Мускат из Трентино — Альто-Адидже или Семильон из Нового Южного Уэльса. На самом деле дрожжи не могут создать аромат из ничего. Для синтеза ароматического соединения им нужен исходный материал: иногда это простые соединения, возникающие при брожении, а иногда — компоненты, уже содержащиеся в ягоде, в том числе в связанной и пока не пахнущей форме. Дрожжи могут высвободить или преобразовать такие предшественники. Но если нужной химической основы в винограде нет, возможности дрожжей резко ограничены.

https://750ml.ru/archives/2026/10/26/201837/

https://dzen.ru/a/at6EJDg0DkTtx1yb
Views: 195
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
Когда я думаю о белых винах, из тех сортов, которых я пробовал неоправданно мало, то первым делом вспоминаю Греко. За пределами региона его чаще знают по Греко ди Туфо, хотя это не название сорта, а наименование вина из Кампании. Греко растёт и в других итальянских областях, но именно в окрестностях Туфо и соседних городов провинции Авеллино он приобрёл особенную репутацию.

https://750ml.ru/archives/2026/10/27/201930/

https://dzen.ru/a/at7jtJl5H30srqf7
Views: 192
Go to post Open in MAX Report an inaccuracy
VKontakte Telegram Odnoklassniki
Favorites at datool.ru

Follow the channel in your account

Sign up at datool.ru to add the channel “Ежедневный винный телеграф” to favorites and track its metrics.

Sign up
For channel owners

Verify your channel

Sign in or sign up at datool.ru, then add our bot to the channel following the instructions in your account. Once ownership is verified, the lock disappears and channel management becomes available.

Sign in or sign up

Report an inaccuracy

Describe what needs fixing. If you have a source, add a link.

You are leaving datool.ru

The link leads to an external website. datool.ru is not responsible for its content — check the address before entering passwords or payment details.

Redirecting in 10 s

Go