Рецепты на каждый случай

🥚 Китайский суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 32 / 2.8 / 1.4 / 2.4

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ куриный бульон - 1 л

▫ яйца - 2 шт

▫ кукурузный крахмал - 1 ст.л

▫ вода - 150 мл

▫ соль и белый перец - по вкусу

▫ зелёный лук

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Зефир из фейхоа 💚

Подготовьте этот легкий десерт, чтобы насладиться свежестью фейхоа в каждом кусочке!

📝 Ингредиенты:

Для меренги:

• 95 грамм пюре из фейхоа

• 30 грамм яблочного пюре

• 5 грамм альбумина + 30 грамм воды ИЛИ 35 грамм яичного белка

• 75 грамм сахара

• щепотка лимонной кислоты

Для сиропа:

• 115 грамм воды

• 8 грамм агар-агара силой 900

• 130 грамм сахара

• 40 грамм инвертного/глюкозного сиропа

• По желанию — зеленый краситель

🔥 Приготовление:

1. Альбумин развести в воде комнатной температуры и дать постоять.

2. У фейхоа срезать хвостики, разрезать пополам и запекать в микроволновой печи до мягкости. Пробить блендером и перетереть через сито.

3. Складываем в чашу все ингредиенты для меренги и взбиваем до устойчивой массы.

4. Параллельно варим сироп на среднем огне до состояния непрерывно стекающей ниточки, периодически помешивая.

5. Добавляем в сироп каплю зеленого красителя.

6. В готовую меренгу тонкой струйкой вливаем сироп и взбиваем не больше 30 секунд.

7. Перекладываем массу в мешок и отсаживаем на пергамент.

8. Оставляем зефир сохнуть при комнатной температуре минимум на 12 часов, затем собираем и обсыпаем сахарной пудрой.

Нежный зефир с ароматом фейхоа станет отличным завершением любого ужина. Угощайте своих близких! 💚

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Идея для завтрака

Ингредиенты:

Сыр - 40 гр

Помидоры - 2 шт

Яйца - 2 шт

Соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Маринованный перец 🫑

Вам понадобятся:

• Красный и зелёный перец – 6 шт.

• Соль – 1 ч. л.

• Сахар – 2 ч. л.

• Чеснок – 3 зубчика

• Петрушка

• Яблочный уксус (6%).

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сoчнaя и ленивaя aчмa нa oбед 😍

Ингpедиенты:

• твopoг - 180 гp

• мoлoкo - 150 мл

• яйцa - 2 шт

• cыp - 150 гp

• apмянcкий лaвaш - 250 гp

В духoвку нa 30 минут пpи темпеpaтуpе 180°С

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Куриные митболы с сыром Моцарелла

Сочетание куриного мяса и тягучего сыра — это всегда отличный выбор!

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш — 400 г

• Соль, перец — по вкусу

• Сыр «Моцарелла» (мини-шарики) — 11 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Панко (японские панировочные сухари) — по необходимости для обваливания

🔥 Приготовление:

1. Куриный фарш посолить, поперчить и тщательно отбить.

2. Разделить фарш на 11 равных частей.

3. Завернуть каждый шарик сыра «Моцарелла» в порцию фарша и сформировать плотный шарик.

4. Обмакнуть каждый митбол во взбитое яйцо, затем обвалять в сухарях панко.

5. Выложить митболы в аэрогриль. Готовить при температуре 190 °C в течение 10 минут.

Подавать горячими, пока сыр внутри остается тягучим. Такие митболы отлично гармонируют со свежими овощами, зеленым салатом или томатным соусом. В качестве гарнира подойдут рис, картофельное пюре или паста.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Аппетитный острый салат с мясом 🥩

Вам понадобятся:

• Мясо – 400 г

• Баклажаны – 2 шт.

• Помидоры – 3 шт.

• Болгарский перец – 2 шт.

• Огурец – 1 шт.

• Чеснок – 4 зубчика

• Соевый соус – 4 ст. л.

• Острый красный перец

• Чёрный молотый перец

• Соль

• Паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мягкие твopoжные булoчки c вapеньем 😍

Ингpедиенты:

Для теcтa:

• мукa - 300 гp

• paзpыхлитель - 10 гp

• coль - щепoткa

• cливoчнoе мacлo - 100 гp

• твopoг - 250 гp

• яйцo - 1 шт

• caхap - 50 гp

Для нaчинки:

• вapенье - 150 гp

Выпекaем пpи 180° 25 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Превосходный медовик🥰

Ингредиенты:

Для коржа:

• сливочное масло - 200 гр

• мёд - 200 гр

• сода - 1,5 ч. л

• яйца - 4 шт

• мука - 280 гр

Выпекаем при 180° 10 минут

Для крема :

• сливки (33%) - 400 гр

• сметана (25-30%) - 500 гр

• сахарная пудра - 100 гр

• орехи, вареная сгущенка - по желанию.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Упрощенный вариант "Кордон-блю", для вкусного ужина

📝Ингредиенты

- Куриное филе - 2 шт.

- Твердый сыр -100 гр.

- Творожный сыр -50 гр

- Ветчина - 50 гр.

- Зелень

- Соль, специи - по вкусу

- Мука

- Яйцо

- Сухари

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда