Готовим вкусно дома

Кордон-блю

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Куриных фарш 500 г 

• Моцарелла 

• Ветчина 

• Кукурузная панировка

• Соль, перец

• Тимьян 

• Чесночный порошок 

• Паприка 

• Оливковое масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Ленивое хачапури

Ингредиенты:

• Творог 5% - 100 г

• Мука - 50 г

• Яйцо - 1 шт.

• Желток - 1 шт.

• Соль

• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

• Творог - 50 г

• Сыр - 50 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥟 Мясные розочки — сытное угощение, которое украсит любой стол!

Когда хочется чего-то оригинального и домашнего, эти мясные розочки станут отличным выбором для угощения гостей или семейного ужина.

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 1 яйцо

• 1 чайная ложка соли

• 150 мл тёплой воды

• 180-200 г муки

Начинка:

• 400 г домашнего фарша

• 1 луковица

• соль по вкусу

Соус:

• 1 морковь

• 1 луковица

• 1 болгарский перец

• 1 помидор

• 1 ст. ложка томатной пасты

• бульон (любой)

• соль по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте тесто, смешав яйцо, соль, тёплую воду и муку. Замесите однородное тесто и оставьте на некоторое время.

2. Для начинки обжарьте лук, добавьте фарш и посолите по вкусу.

3. Приготовьте соус: обжарьте морковь, лук и болгарский перец, добавьте нарезанный помидор и томатную пасту. Влейте бульон и посолите.

4. Раскатайте тесто, выложите начинку и сформируйте розочки.

5. Выложите на противень и залейте соусом.

Порадуйте себя этим сытным и ароматным блюдом, которое отлично подходит для дружеской встречи или семейного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Красивые бабочки из томатов

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тушеная капуста - пошаговый рецепт вкусной капусты в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 42 / 1 / 2 / 4

Ищете лучший рецепт тушеной капусты в мультиварке? Этот полезный диетический гарнир готовится быстро, легко и идеально подходит для правильного питания и похудения.

📌 Ингредиенты:

✅ Капуста белокочанная - 1 кг (выбирайте плотные кочаны с тонкими листьями)

✅ Лук репчатый - 150 г

✅ Морковь - 150 г

✅ Чеснок - 15 г (3-4 зубчика)

✅ Вода (кипяток) - 200 мл

✅ Томатная паста - 70 г (для насыщенного цвета и вкуса)

✅ Растительное масло - 30 мл

✅ Соль - 1,5 ч.л.

✅ Специи - по вкусу (черный перец, лавровый лист, паприка)

📌 Подготовка:

Капусту очистите от верхних листьев и тонко нашинкуйте. Лук мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и пропустите через пресс, либо мелко порубите.

📌 Приготовление:

В чашу мультиварке вылейте масло и готовим на режиме «Жарка» (160°C) 12 минут. Сначала добавим чеснок на 2 минуты, далее лук и морковь. Не забывайте помешивать каждые 2-3 минуты. За 2-3 минуты до окончания режима добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.

Добавьте в чашу нашинкованную капусту, соль и специи. Влейте кипяток, тщательно перемешайте и готовьте на режиме «Тушение» (110°C) 30 минут. В процессе приготовления 2-3 раза откройте крышку и перемешайте капусту для равномерного тушения.

После окончания приготовления дайте капусте еще 10-15 минут настояться.

Тушеная капуста - Готова !

📌 Идеи для подачи:

С мясным аккомпанементом: подавайте капусту как гарнир к свиным отбивным или куриным котлетам.

Вегетарианский вариант: дополните блюдо консервированной фасолью или нутом за 10 минут до готовности.

С зеленым акцентом: посыпьте готовую капусту большим количеством свежей рубленой зелени укропа и петрушки.

Как начинка: используйте остывшую тушеную капусту в качестве начинки для пирожков или блинчиков.

📌 Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс - Низкий

Калорийность - 42 ккал/100 г

Время готовки - 45 минут

Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:

Нарезка капусты: шинкуйте капусту как можно тоньше - так она быстрее станет мягкой и нежной.

Предварительная подготовка: если используете жесткую капусту, слегка посолите и помните ее руками после нарезки.

Контроль жидкости: если капуста сочная, количество воды можно уменьшить до 50-70 мл.

Отдых для блюда: дайте готовой капусте постоять 10-15 минут с закрытой крышкой для полного раскрытия вкуса.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Горячие бутерброды

Ингредиенты:

Ржаной хлеб - 3 ломтика

Яйца - 3 шт

Сыр - 60 гр

Зелень

Соль, специи

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 Салат с молодой капустой

Ингредиенты:

Молодая капуста - 1/2 небольшого кочана

Огурцы - 3 шт

Крабовые палочки - 300 гр

Кукуруза консервированная - 1 банка

Яйца - 4 шт

Зеленый лук - 1/2 пучка

Майонез

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Печёная шаурма

Как насчёт сочной и хрустящей шаурмы с нежной начинкой?

📝 Ингредиенты:

• Репчатый лук — 2 шт.

• Куриная грудка — 500 г

• Сыр — 100 г

• Лаваш — 350 г

• Сметана — 2 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Сухари панко — по вкусу

• Соль, перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Обжарить лук и курицу.

2. Добавить специи и сметану, потушить.

3. Завернуть начинку в лаваш с сыром.

4. Обмакнуть в яйце и сухарях.

5. Запекать 15 минут до корочки.

Согрейте свою душу и желудок этой хрустящей шаурмой — отличный вариант для ужина или пикника!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лепешка роти с творогом и ягодами

📌 Ингредиенты:

🔸 Лепешка роти

🔸 Мягкий творог — 200 г

🔸 Сгущёнка — по вкусу

🔸 Ягоды — по вкусу

📌 Приготовление:

1. Обжарить лепешку с двух сторон.

2. Выложить творог, сгущёнку и ягоды.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Рубленые рыбные котлеты

📝 Ингредиенты:

Филе рыбы - 300-400 гр

Лук - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Манка - 3 ст. л

Молоко - 50 мл

Соль, приправы для рыбы (по вкусу)

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда