Хлеб на закваске — отличный выбор для заботы о вашем пищеварении!

Это один из самых полезных и вкусных продуктов, которым можно баловать себя каждый день. А ещё хлеб очень полезный.

Ремесленный хлеб на закваске помогает избежать возможных проблем с пищеварением:

1. Закваска содержит живые бактерии и дрожжи. Полезные микроорганизмы разлагают сложные углеводы и белки, делая их более доступными для нашего организма. Пищеварительная система будет лучше работать.

2. Закваска обладает высоким содержанием фитиновой кислоты – это форма фосфора, препятствующая усвоению некоторых минералов. При естественном процессе брожения фитиновая кислота разлагается и улучшает усвоение кальция, железа и других необходимых для организма веществ.

3. Хлеб на закваске содержит намного меньше глютена по сравнению с обычным хлебом. Глютен – это белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене и может вызывать проблемы с пищеварением. Закваска помогает разлагать глютен, снижая его содержание.

4. Хлеб на закваске имеет более низкий гликемический индекс, чем хлеб массового производства. Он медленнее усваивается организмом, предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови. Это особенно важно для тех, кто страдает диабетом.

Хотите наслаждаться не только пользой, но и приятным вкусом?

Рекомендую хлеб от «Гридневъ». Он изготовлен по уникальной технологии длительной холодной ферментации в подовой печи. Обладает всеми вышеупомянутыми полезными свойствами.

Особую нотку придаёт натуральная пшеничная закваска и то, что замешивание производится без добавления сахара.

Это постный продукт, который изготавливается и формуется вручную.