🧄 БУЛОЧКИ С СЫРОМ И ЧЕСНОЧНЫМ МАСЛОМ

Тянущаяся моцарелла внутри, золотистая корочка с кунжутом и ароматное чесночное масло сверху.

Ингредиенты:

🔹 Тесто слоёное или дрожжевое - 400 г

🔹 Моцарелла мини - 27 шариков (3 упаковки)

🔹 Зелень рубленая - 1 ст. л.

🔹 Соль

Для смазывания:

🔹 Желток - 1 шт.

🔹 Молоко - 1 ст. л.

🔹 Кунжут для посыпки

Для чесночного масла:

🔹 Масло растительное - 2-3 ст. л.

🔹 Зелень рубленая - 1 ст. л.

🔹 Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Тесто слегка раскатываем.

2. Моцареллу без жидкости посыпаем рубленой зеленью, подсаливаем и перемешиваем.

3. Выкладываем шарики моцареллы на тесто, разрезаем и заворачиваем каждый кусочек сыра в тесто, плотно скрепляя края.

4. Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой, смазываем смесью желтка и молока, посыпаем кунжутом.

5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета 20-25 минут.

6. Горячие булочки смазываем маслом, смешанным с зеленью и тёртым чесноком.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда