▶ video
Вафельница:
Ингредиенты:
Рис ~ 280 гр
Рисовый уксус 3 ст.л
Сахар 1 ч.л
Соль 0,5 ч.л
Творожный сыр 1 уп
Нори 2 листа
Паста Атлантик лобстер 1 уп
Авокадо 1 шт
Красная рыба 1 уп
Манго 1/2
Соус сладкий Чили по вкусу
Антарктик криль «подкопченный» 1 уп
Огурец 1/2
Салат чука 1 уп
Снежный краб 1 уп
Спайси соус
Соус унаги
Кунжут
Зеленый лук
Рис отвариваем, остужаем и заправляем рисовым уксусом с солью и сахаром.
Формируем шарики примерно по 180 гр и выкладываем на разгретую вафельницу, равномерно распределяем и выпекаем до румяной корочки.
Для первой начинки смешиваем красную рыбу, манго и соус сладкий Чили.
Для второй начинки смешиваем крабовые палочки со спайси соусом.
Рисовые вафли смазываем творожным сыром и выкладываем листы нори.
Для первой начинки высаживаем пасту с лобстером, сверху кладем авокадо, можно заменить на огурец, и начинку из рыбы и манго.
Для второй начинки высаживаем подкопченную или классическую пасту, сверху кладем огурец, чуку и крабовое мясо.
Поливаем вафли соусами: унаги и спайси. Украшаем кунжутом и зеленым луком.
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда