🍗 Хрустящие куриные котлеты в панировке панко
Каждая котлета — это кусочек нежности с хрустящей корочкой, которая заставляет звать на кухню!
📝 Ингредиенты:
• куриный фарш – 500 г.
• лук – 1 шт.
• белый батон без корочки – 2 ломтика
• молоко – 70 мл.
• яйцо – 1 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• чеснок
• соль – 1 ч. л.
• чёрный молотый перец – 1 ч. л.
Панировка:
• сухари панко – 120 г.
• растительное масло – для жарки
• сливочное масло – для приготовления под крышкой
🔥 Приготовление:
1. Батон залить молоком и оставить на 5 минут. Слегка отжать. Лук натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить.
2. Смешать куриный фарш, лук, чеснок, размоченный батон, яйцо, сметану, соль и перец до однородности.
3. Влажными руками сформировать котлеты толщиной около 2 см. Каждую обвалять в сухарях панко.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать котлеты на среднем огне 3-4 минуты с одной стороны, затем перевернуть и готовить ещё 2-3 минуты.
5. Убавить огонь до минимального, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и готовить ещё 3-5 минут до полной готовности.
Подавайте котлеты с любимым гарниром и наслаждайтесь их невероятным вкусом — это идеальный вариант для семейного ужина!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
Russia
▶ video
