🍽️ Маринованная скумбрия с луком

Как насчет того, чтобы порадовать себя нежной рыбкой, замаринованной в ароматном соусе?

📝 Ингредиенты:

• Скумбрия (свежемороженная) 3шт.

• Лук 5-6шт.

Для маринада:

• Растительное масло 250мл.

• Уксус 9% 100мл.

• Мёд (или сахар) 2 ст л

• Кетчуп 4 ст л

• Соль 2 ст л

• Черный перец горошком 25-30шт.

• Душистый перец горошком 15-20 шт.

• Кориандр молотый 1 ч л

• Горчица в зернах 1 ст л

• Лавровый лист 4шт.

🔥 Приготовление:

1. Рыбу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Лук нарезаем полукольцами. В глубокую миску укладываем слоями лук и рыбу.

2. Готовим маринад: все ингредиенты смешиваем в сковороде или кастрюле и доводим до кипения на слабом огне. Варим 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаем примерно 1 час.

3. Заливаем остывшим маринадом рыбу с луком, накрываем крышкой и убираем в холодильник на 24 часа (за это время 2 раза аккуратно перемешиваем).

Приготовленная скумбрия станет отличным закусочным блюдом для вашего стола, идеально дополнит праздничное угощение или уютный семейный вечер. Не упустите шанс насладиться её восхитительным вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда