Мраморная ПП-ветчина 🍗

Идеальный вариант для здорового перекуса или сэндвича — готовим ветчину, которая порадует своим вкусом и нежной текстурой!

📝 Ингредиенты:

• куриная грудка – 4 кг

• куриное бедро – 2 кг

Ингредиенты на каждый кг курицы:

• соль нитритная – 10 г

• соль поваренная – 10 г

• вода холодная – 50 мл

• кориандр молотый – 1 ч. л.

• чёрный молотый перец – 1 ч. л.

• чеснок сушёный – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте куриные грудки и бедра, нарезав их на кусочки.

2. В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для маринада.

3. Выложите курицу в маринад и оставьте на некоторое время.

4. После маринования запакуйте курицу в пленку и уберите в холодильник.

5. По истечении времени варите ветчину до готовности.

КБЖУ на 100 гр - 130/20/5/0.

Не упустите шанс насладиться домашней ветчиной, которая станет отличной основой для ваших блюд!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда