🥫 Лечо с любовью
Когда за окном холодный ветер, а на кухне булькает кастрюля с ароматным лечо, создается особая атмосфера уюта и тепла. Этот рецепт точно станет вашим фаворитом!
📝 Ингредиенты:
• Помидоры - 1,5 кг
• Перец болгарский (толстостенный) - 2 кг
• Чеснок - 1 головка
• Соль - 1 ст. л (с горочкой)
• Сахар - 70 гр (по вкусу)
• Масло растительное (без запаха) - 70 гр
• Уксус 9% - 2 ст. л
🔥 Приготовление:
1. Помидоры перекручиваем, ставим на средний огонь, и после закипания варим 20 минут.
2. Через 20 минут добавляем соль, растительное масло, сахар и кипятим ещё 5 минут.
3. Затем добавляем сразу весь болгарский перец, и варим 20 минут, за это время нужно пару раз аккуратно перемешать, снизу вверх.
4. Через 20 минут добавляем уксус, и варим ещё 15 минут.
5. Затем добавляем чеснок и кипятим ещё 10 минут.
6. Готовое лечо раскладываем по баночкам до краёв, закрываем крышками и переворачиваем. Укрывать не надо. После остывания убираем в прохладное место.
Каждая ложка этого лечо напомнит о лете и солнечных днях. Попробуйте сохранить его аромат, чтобы наслаждаться им даже в холодные вечера!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда