🍎 Яблочный кекс

Ингредиенты:

яйцо – 3 шт.

сахар – 100 г.

мука – 1 ст.

сметана – 2 ст. л.

разрыхлитель – 1 ч. л.

ванилин

соль – щепотка

Начинка:

яблоко – 4 шт.

сахар – 2-3 ст. л.

сливочное масло – кусочек

🔥Приготовление:

1. Яблоки очищаем и нарезаем крупным кубиком, отправляем в сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим на сильном огне минут 5 до полуготовности. Если получается очень жидкий сироп, можно добавить ложку кукурузного крахмала.

2. Смешиваем яйца с сахаром до пышной массы. Добавляем сметану, муку и разрыхлитель (можно смешать заранее), перемешиваем венчиком или лопаткой.

3. Тесто выливаем в форму, сверху выкладываем яблочки и палочкой (можно ножом) немного перемешиваем тесто с начинкой.

4. Отправляем наш кекс в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда