Гречневая запеканка с творогом

45 мин · 3 порции

Продукты:
— Крупа гречневая, 150 г
— Творог 9%, 300 г
— Молоко, 150 мл
— Яйцо, 2 шт.
— Сахар, 30 г
Есть дома: масло для формы, соль, ванилин

Приготовление:
1. Гречку промойте, залейте двойным объёмом воды, посолите и варите 18 минут. Остудите (или возьмите готовую с прошлого ужина).
2. Творог разотрите вилкой с яйцами, сахаром и щепоткой ванилина до однородности.
3. Смешайте творожную массу с гречкой, влейте молоко и перемешайте.
4. Форму смажьте маслом, выложите смесь и разровняйте ложкой.
5. Запекайте 30 минут при 180 °C до румяного верха. Дайте постоять 5 минут и нарежьте на порции.