Куриные крылышки в соевой глазури

55 мин · 6 порций: 3 на ужин + 3 на обед

Продукты:
— Крылья куриные, 1,3 кг
— Крупа гречневая, 450 г
— Мёд, 40 г
— Морковь, 150 г
— Лук, 100 г
Есть дома: соевый соус, масло, чеснок, соль, перец

Приготовление:
1. Крылья промойте, обсушите и разрежьте по сгибу на две части, кончики можно убрать в бульон.
2. Смешайте 5 ложек соевого соуса, мёд, 2 раздавленных зубчика чеснока и чёрный перец.
3. Залейте крылья маринадом, перемешайте руками и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
4. Выложите на противень с пергаментом в один слой и запекайте при 200 °C 35 минут, через 20 минут переверните и полейте остатками маринада.
5. Морковь натрите, лук нарежьте, обжарьте на масле 5 минут. Гречку промойте, залейте двойным объёмом воды, посолите и варите 18 минут под крышкой.
6. Перемешайте готовую гречку с зажаркой. Половину крылышек и гарнира сразу уберите в контейнеры на обед.