Ленивые вареники

25 мин · 3 порции

Продукты:
— Творог, 500 г
— Яйцо, 1 шт.
— Мука, 100 г
— Сахар, 30 г
— Сметана к подаче, 100 г
Есть дома: щепотка соли, мука для подпыла

Приготовление:
1. Творог разотрите вилкой с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородности.
2. Вмешайте муку. Тесто должно оставаться мягким и чуть липнуть к рукам — не забивайте его мукой.
3. Стол присыпьте мукой, разделите тесто на 3 части и скатайте каждую в колбаску толщиной 3 см.
4. Нарежьте колбаски кусочками по 2 см, слегка приплюсните каждый.
5. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты после всплытия. Подавайте со сметаной.