🇬🇪 В ГРУЗИИ ЭТУ КУРОЧКУ ПОДАЮТ ПРЯМО В КИПЯЩЕМ СОУСЕ!

🔥 Шкмерули — румяная курица в ароматном чесночно-сливочном соусе.

Мясо получается нежным, а соус настолько вкусным, что без кусочка свежего хлеба просто не обойтись! 😍

🛒 Ингредиенты:

🍗 Куриные бёдра — 800 г
🥛 Сливки 20% — 250 мл
🧄 Чеснок — 6 зубчиков
🧈 Сливочное масло — 30 г
💧 Вода — 100 мл
🌿 Кинза — небольшой пучок
🧂 Соль, чёрный перец, хмели-сунели — по вкусу

👩‍🍳 Готовим:

1️⃣ Куриные бёдра натираем солью и перцем.

2️⃣ Обжариваем на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.

3️⃣ Перекладываем в форму для запекания.

4️⃣ В сковороде растапливаем масло, добавляем измельчённый чеснок и прогреваем 30 секунд.

5️⃣ Вливаем сливки, воду, добавляем специи. Доводим до лёгкого кипения.

6️⃣ Заливаем курицу соусом и запекаем при 180 °C около 30–35 минут, до полной готовности.

🌿 Посыпаем свежей кинзой и подаём горячим!

💡 Шпаргалка: не обжаривайте чеснок до коричневого цвета. Достаточно прогреть его до появления аромата, иначе соус может горчить.

🥖 И обязательно подайте свежий хлеб — он здесь почти главный герой!

❤️ А вы пробовали шкмерули?

👉 Путешествуем по кухням мира с «Кухонной шпаргалкой» 🌍