ЗАПЕЧЁННОЕ МЯСО ОДНИМ КУСКОМ В ДУХОВКЕ — МЯГКОЕ И СОЧНОЕ!

Самое вкусное, сочное и необычайно мягкое запечённое мясо одним куском! Приготовить очень просто — весь секрет в маринаде!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мясо (свиной ошеек) — 1,5 кг
• Вода холодная — 2 л
• Соль — 2 ст.л. (для рассола)

Для маринада:
• Паприка — 2 ст.л.
• Чеснок сушёный — 1 ст.л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Кетчуп — 2 ст.л.
• Мёд — 2 ст.л. (по 1 на сторону)
• Горчица французская — 4 ст.л.

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ В куске мяса сделайте множественные проколы: несколько крупных ножом, остальные деревянной шпажкой.

2️⃣ Рассол: растворите соль в холодной воде, опустите мясо минимум на 1 час. Затем слейте рассол, мясо обсушите бумажным полотенцем.

3️⃣ Маринад: смешайте паприку, сушёный чеснок, перец, соль и кетчуп до густой смеси. Натрите мясо со всех сторон.

4️⃣ Полейте мясо мёдом (по 1 ст.л. на сторону), равномерно разотрите. Обмажьте французской горчицей со всех сторон.

5️⃣ Переложите в форму, застеленную фольгой и пергаментом. Оставьте мариноваться на 30 минут.

6️⃣ Накройте мясо фольгой и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 1 час 20 минут.

7️⃣ Раскройте фольгу (не выбрасывайте — пригодится) и запекайте ещё 20-25 минут до румяной корочки.

8️⃣ Накройте листом фольги и дайте постоять 15-20 минут.

Подавайте горячим или тонко нарежьте в холодном виде как буженину. Мясо необычайно мягкое, нежное и сочное!

Приятного аппетита! 😋

MAX — 👉 6max.ru/prostoeda

Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU

Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/
Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/
Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983
Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/
Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987
Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988

#рецепт #мясо #свинина #буженина #духовка #простоивкусно #домашняякухня