Сегодня готовлю голубцы по очень вкусному рецепту! Получаются аппетитные, капуста очень мягкая, а сами голубцы нежные и сочные!
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
• Фарш говяжий — 500 г
• Филе куриных бёдрышек — 300 г
• Рис — 120 г (отварить до полуготовности)
• Лук, морковь, чеснок — для зажарки
• Соль, перец — по вкусу
Для подливки:
• Мука — 2 ст.л.
• Томатная паста — по вкусу
• Вода (от варки капусты) — по потребности
• Перец чёрный, паприка, соль, сахар — по вкусу
• Чеснок сушёный — по желанию
• Сметана — 1,5 ст.л.
Дополнительно:
• Капуста — 1 кочан
• Лавровый лист, душистый перец — по вкусу
• Масло растительное — для жарки
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Капусту опустите в кипящую воду на 2-3 минуты, снимите мягкие листья. У толстых листьев срежьте утолщение.
2️⃣ Зажарка: обжарьте лук, морковь и чеснок. Половину отложите для начинки. В оставшуюся добавьте муку, прожарьте 1,5 минуты. Добавьте томатную пасту, воду от капусты, специи, сметану. Тушите 2-3 минуты.
3️⃣ Начинка: соедините фарш, рис, обжаренные овощи, соль, перец и 100 мл подливки. Перемешайте.
4️⃣ Сформируйте голубцы, плотно заворачивая начинку в листья. Обжарьте до золотистого цвета с двух сторон.
5️⃣ На дно кастрюли положите мелкие листья, лаврушку, душистый перец, немного подливки. Уложите голубцы, залейте оставшейся подливкой, добавьте лавровый лист и перец.
6️⃣ Накройте крышкой, доведите до кипения и готовьте 35-40 минут.
Приятного аппетита! 😋
MAX — 👉 6max.ru/prostoeda
Карта Ozon Банка с кешбэком до 25% или товарами за 1 ₽ — https://ozon.ru/fintech/promo/ref/QL-HEYKBU
Торты для похудения — https://kursy-tut.ru/2778981/
Полезный шоколад — https://kursy-tut.ru/2778982/
Как убрать вздутие живота — https://kursy-tut.ru/2778983
Дубайский шоколад — https://kursy-tut.ru/2778985/
Снижение веса по научному — https://kursy-tut.ru/2778987
Сильное сердце и сосуды — https://kursy-tut.ru/2778988
#рецепт #голубцы #фарш #капуста #ужин #простоивкусно #домашняякухня