🥗 Закуска из баклажанов с овощами

Как насчет легкой и аппетитной закуски, которая украсит ваш стол?

📝 Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.

• Помидор – 1 шт.

• Болгарский перец – 1 шт.

• Яйцо – 2 шт.

• Панировочные сухари – 1 ст. л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Специи:

• Соль – 1 ч. л.

• Паприка – 1 ч. л.

• Черный и красный перец – по ½ ч. л.

• Куркума – ½ ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте баклажаны, посолите и оставьте на некоторое время, чтобы избавиться от горечи.

2. Обжарьте нарезанные баклажаны до золотистой корочки.

3. В отдельной миске смешайте яйца, нарезанные помидоры и болгарский перец, добавьте специи и чеснок.

4. Выложите обжаренные баклажаны в форму и залейте овощной смесью.

5. Посыпьте панировочными сухарями и запекайте до готовности.

Эта закуска станет отличным дополнением к любому столу и порадует своим вкусом и яркими цветами!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда