Добрый нутрициолог🥦🥑🥗

3 суперфуда, на которые вы не обращаете внимание🥦🫐🐟

1️⃣ Лён
Содержит лигнаны – это вещества с мощными антиоксидантными, противоопухолевыми и иммуномодулирующими свойствами. Они предотвращают эстрогендоминирование, очень полезны для женщин любого возраста. А ещё лен способен заживлять слизистые. Например при гастрите полезно принимать натощак отвар льна.

1 ст.л. семян на 1 стакан воды прокипятить 1-3 мин, остудить, процедить, пить по 1/3 стакана за 30 мин до еды.

Кроме того лен содержит много клетчатки, Омега-3 и Омега-6 и растительный белок. Ешьте по утрам льняную кашу и будет вам счастье)

2️⃣ Ягоды, особенно черника и брусника.
Содержат огромное количество антоцианов – природных антиоксидантов, витамины, минералы, органические кислоты, антисептические вещества...

3️⃣ Печень трески
Содержит жирорастворимые витамины А, Д и Е, белок, Омега-3.
Все жирорастворимые витамины положительно влияют на состояние кожи, устраняют сухость, полезны при дерматитах и т.п. состояниях. Витамин А, кроме того, поддерживает зрение и иммунитет. Во время простуд и ОРВИ витамины А и Д ускоряют выздоровление. Только не надо сравнивать витамин А из печени трески с синтетическим из аптеки. Это, как говорится, небо и земля.
Витамин Е защищает клетки от старения и окисления жиров, также является антиоксидантом.

❗Важно❗️ Покупайте печень трески в собственном соку, без добавления масла.

«КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ»

Друзья, у меня для вас ещё один рецепт-альтернатива магазинной колбасе – куриные колбаски. Готовятся проще-простого, вкусные, полезные, всё,  как мы любим 😋

1️⃣ Берем 1 кг куриного фарша. Я покупаю готовый рубленый, хорошего качества, но самим сделать, никто не запрещает.

2️⃣ Добавляем по вкусу любые специи. Мне нравится такой микс: сушеный чеснок, хлопья чили, молотый кориандр,  мускатный орех, паприка сладкая и копчёная, специи для курицы.
Солим аккуратно, лучше немного недосолить, потому что запекаться колбаски будут долго, влаги выпарится много, и есть риск получить на выходе пересоленый продукт.
Всё тщательно вымешиваем и оставляем на несколько часов,  можно на ночь.

3️⃣ Берем кондитерский мешок или обычный пакетик, отрезаем кончик и отсаживаем на противень, выстеленный пергаментом, колбаски толщиной примерно с палец.

4️⃣ Ставим запекаться в режиме «верх-низ» без конвекции часа на 3-4 при температуре 100°. Чем дольше выпекаются колбаски, тем суше и тверже они получаются. Но, смотрите сами, возможно кому-то больше понравится более мягкие, для них и 2 часа достаточно.
Перед тем, как достать колбаски из духовки я обычно включаю конвекцию на 10 минут, чтобы появилась красивая корочка.

Попробуйте, вам точно понравятся 💯💯💯