▶ video
Что может быть лучше тарелки горячего борща в прохладный день?
📝 Ингредиенты:
• Мясо на бульон (курица, говядина или индейка) – 400-500 гр.
• Картофель – 3-4 шт.
• Капуста белокочанная – 200 гр.
• Свёкла (средние, свежая или отварная) – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу
🔥 Приготовление:
1. Обжариваем на сухой сковороде мясо и овощи для бульона, затем перекладываем их в кастрюлю и варим около 1 часа. Достаём мясо, даём ему остыть, а овощи выбрасываем.
2. Нарезаем картофель кубиками и варим до полуготовности. Добавляем нашинкованную капусту.
3. Нарезаем мясо, натираем свёклу и отправляем в кастрюлю. Солим, перчим и доводим до закипания.
4. Подаём с зеленью, салом и пампушками.
5. Секрет ярко-красного борща — оставить 1 свежую очищенную свёклу в горячем бульоне и дать борщу настояться.
Пусть этот борщ согреет вас своим насыщенным вкусом и станет яркой традицией на вашем столе!
Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда