🍊 Новогодняя апельсиновая Павлова
Зима — время волшебства и удивительных десертов! Эта Павлова с апельсиновым кремом станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
📝 Ингредиенты:
Меренга: • 3 белка (при комнатной температуре)
• 150 г сахарной пудры
• 1 чайная ложка лимонного сока или щепотка соли
Апельсиновый крем: • 150 г маскарпоне
• 150 мл сливок 36%
• 1–1½ столовых ложек сахарной пудры
• Цедра, тёртая из ½ апельсина
🔥 Приготовление:
1. Взбейте белки до образования пены, затем постепенно добавляйте сахарную пудру, продолжая взбивать до жестких пиков.
2. Добавьте лимонный сок или щепотку соли и аккуратно перемешайте.
3. Выложите меренгу на противень, придайте форму круга и сделайте углубление в центре.
4. Запекайте в разогретой до 90 °C духовке в течение 90 минут. После выпечки оставьте в духовке до полного остывания.
5. В отдельной миске взбейте маскарпоне и сливки с сахарной пудрой и цедрой до получения однородной массы.
6. Аккуратно заполните углубление меренги апельсиновым кремом.
Создайте сладкое зимнее чудо с этой Павловой, наслаждаясь её лёгкостью и свежестью. Пора удивить всех восхитительным десертом!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
▶ video
