Ленивый капустный пирог

Заливной пирог без раскатки и возни с тестом.

⏱ около 1 часа (выпекание от 25 минут + остывание)
На 100 г готового блюда: примерно 175-200 ккал

🛒 Ингредиенты:
• Капуста белокочанная (лучше молодая) — 700 г
• Сметана — 250 г
• Мука — 170 г
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Укроп — 0,5 пучка
• Сливочное масло — 70-80 г
• Растительное масло — для жарки и смазывания формы
• Соль — по вкусу

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Лук нарежьте кубиками, капусту нашинкуйте соломкой, укроп мелко порежьте.
2️⃣ В большой сковороде на небольшом количестве растительного масла обжарьте лук. Сливочное масло растопите и остудите.
3️⃣ Добавьте к луку капусту и укроп, посолите и обжаривайте, помешивая, 7-10 минут. Переложите в миску, чтобы быстрее остыла, и включите духовку на 180°C.
4️⃣ Яйца слегка взбейте, добавьте сметану, влейте остывшее масло, всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
5️⃣ Выложите остывшую капусту в тесто и перемешайте.
6️⃣ Переложите в смазанную маслом форму Pragma https://ozon.ru/p/o4507268 и выпекайте до готовности (около 25 минут).
7️⃣ Оставьте пирог в форме до полного остывания, затем достаньте и подавайте.

💡 Совет: чтобы пирог не получился сырым внутри, капусту лучше потушить подольше, пока не выйдет лишняя влага.

Реклама. Информация о рекламодателях.