Закрытый слоёный пирог с тыквой и сыром

Хрустящее слоёное тесто и нежная начинка из тыквы.

⏱ 1 час
🍽 5 порций
На 100 г готового блюда: примерно 190-200 ккал

🛒 Ингредиенты:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
• Сыр фета — 100 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Тыква — 400 г
• Лук репчатый — 70 г
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 1-2 ст. л.
• Мускатный орех тёртый — 0,5 ч. л.
• Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. л.

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками, тыкву очистите и натрите на средней тёрке.
2️⃣ Разогрейте на сковороде масло, обжарьте лук 2 минуты, добавьте тыкву и жарьте на небольшом огне, помешивая, около 15 минут до готовности.
3️⃣ Фету разломайте на кусочки, твёрдый сыр натрите на средней тёрке.
4️⃣ Соедините в миске яйца, тыкву с луком, оба сыра и манку, добавьте мускатный орех, перец и соль, хорошо перемешайте.
5️⃣ Размороженное тесто (если у вас один пласт) разделите на две части. Первую раскатайте по размеру формы с бортиками, выложите в форму и распределите сверху начинку.
6️⃣ Вторую часть теста раскатамйте по диаметру формы, накройте начинку, как крышкой, и сделайте небольшие прорези, чтобы выходил пар.
7️⃣ Выпекайте при 180°C 35-40 минут до румяной корочки.

💡 Совет: на указанное количество продуктов подойдёт небольшая форма диаметром около 20 см. Фету при желании можно заменить адыгейским сыром.

Подавайте как самостоятельное блюдо или к супам 🤍

👉🏻 Вкусные рецепты