Заварные блинчики на кефире

КБЖУ на 1 шт: 80/3/3/10
с начинкой: 152/14/5/13

• 350 г кефира 1%
• 2 яи‌ца
• 250 г пшеничной ц/з муки
• 400 г кипятка
• 25 г кокосового масла
• 1/2 ч.л. соды
• щепотка соли
Начинка:
• 180 г брикетного творога
• 150 г мягкого творога
• 15 г мака

▫️К тёплому кефиру добавляем соду, перемешиваем и оставляем на пару минут. Затем добавляем соль, яйца и снова перемешиваем.
▫️Просеиваем в тесто муку и снова хорошо перемешиваем до однородности.
▫️Не переставая помешивать, по немного вливаем воду и в конце добавляем масло.
▫️Теперь хорошо разогреваем сковороду с АПП слегка убавляем огонь (у меня 7 из 9) и печём наши блинчики.